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該技術旨在解決以上問題，提供一種烤海鴨蛋的制作方法。通過以下措施實現(xiàn)本的實施：一種烤海鴨蛋的制作方法，包括：(1)將新鮮的海鴨蛋洗凈，放入白酒中浸泡2-5分鐘，取出瀝干，待用；(2)將姜末、茴香和中草藥混合絞碎，加入2倍的水，蒸煮鍋熬制，當鍋中的水份已縮入原加入的2/3時停止熬制，然后添加鹽攪拌均勻；(3)將(2)的料液與干凈草木灰混合攪拌均勻，涂擦鴨蛋表面，包上錫紙，在常溫下靜置5-7天；(4)將(3)的海鴨蛋放入烤爐，在溫度60-70℃下烤4-4.5小時，迅速升溫至120-135℃。

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烤海鴨蛋的一種制作方法，其特點是，包括以下步驟：(1)將鮮海鴨蛋洗凈，置于白酒中浸泡2-5分鐘，取出瀝干，待用；(2)將生姜、茴香和中草藥混合絞碎，珠游記烤海鴨蛋廠家，加2倍水，蒸煮鍋熬制，當鍋內(nèi)水分降到原來的2/3時，停止熬制，加鹽攪拌均勻；(3)將步驟(2)的料液與干凈的草木灰混合，涂于海鴨蛋表面，再將新鮮的海鴨蛋，用錫箔包裹起來，在常溫下靜置5天；(4)將步驟(3)的海鴨蛋放入烤爐中，在溫度為70℃的情況下烤制4-120次。(5)迅速升溫，將烤爐溫度降到室溫15℃左右。

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一般的鴨蛋在腌制咸鴨蛋的時候都是先煮后煮，然后裹上食用鹽，再用保鮮膜包起來腌制，這樣腌出來的鴨蛋就不夠鮮香可口了。而且海鴨蛋，則是用火烤而成。在鴨蛋上烤海鴨蛋，然后裹上泥腌制，這樣味道會更好。因此，海鴨蛋的營養(yǎng)價值比一般咸鴨蛋高，味道也更鮮美，想吃咸鴨蛋的朋友，下次不要再買錯了。海鴨蛋的營養(yǎng)價值海鴨蛋，營養(yǎng)豐富。在100克的海鴨蛋殼里含有4056 mg的卵磷脂，是100克牛奶的50倍。其中卵磷脂具有老、軟化、清除血管、等功效，其他100克雞蛋含有12.84克蛋白質(zhì)。

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腌鴨蛋的工藝不同，一般是用鹽水腌鴨蛋，而海鴨蛋則是用紅泥或海泥腌制而成。由于海水本身就是咸的，海鴨喝海水生鴨蛋，鴨蛋自產(chǎn)自海水中的一種咸味。因此，在腌制過程中不需要放鹽，深圳烤海鴨蛋廠家，直接裹上一層泥腌一段時間，里面的蛋黃就會變得十分可口。口味不一樣。海鴨卵更好吃，因為海鴨主要吃海中的小蝦，小魚，小蟹，以及小海螺。因此，其鴨蛋，蛋白質(zhì)含量將較高，且富含大量氨基酸。美味可口，營養(yǎng)價值極高。而且一般的鴨子都是以吃飼料為主，因此它的鴨蛋營養(yǎng)價值也不高。

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個體的差異海鴨和海鴨在個頭上也有明顯的區(qū)別，海鴨的個頭明顯比一般海鴨大，但是從嚴格意義上講，海鴨應該算是海鴨的一種，但其營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值都要高于一般海鴨。三、腌法海鴨蛋和咸鴨蛋都是腌制后的咸鴨蛋，端午禮品烤海鴨蛋廠家，但是一般的咸鴨蛋大多是用鹽水腌制的，而海鴨蛋則是用海邊的紅泥或黑色海泥腌制的，這樣咸味就會在咸味中保留下來，而一般的咸味就不會存在了。4、腌法海鴨蛋與咸鴨蛋在顏值上也有很大的區(qū)別，出油烤海鴨蛋廠家，平時所吃的咸鴨蛋多是先將鴨蛋煮熟后再裹上鹽，然后經(jīng)過腌制得到的一種食材，而海鴨蛋則是先將鴨蛋用火烤后裹上泥，這樣就可以腌制出一種食材，所以海鴨蛋也稱為烤鴨蛋?？纯瓷厦鎸ｘ喌昂秃ｘ喌白龅木唧w介紹，大家就能了解到海鴨蛋和海鴨蛋的區(qū)別，知道兩者之間有什么區(qū)別。以上所介紹的這些知識也可以看出海鴨蛋的口感和營養(yǎng)價值比一般的咸鴨蛋要高，適合人們經(jīng)常食用。

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來源不同，它們的原產(chǎn)地不同，普通的鴨蛋大多是在內(nèi)陸的小湖中人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)的蛋，它們的蛋一般都是人工飼料或湖中淡水魚為食，為了保證其蛋的質(zhì)量以及產(chǎn)蛋量，一般的主要還是人工飼料為主，而海鴨蛋是海濱城市自然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋，其蛋以海中小魚、小蝦、小螺螄、小蟹為食，無添加、無，這種海鴨非常肥美，其產(chǎn)的海鴨蛋的品質(zhì)和味道都很好，蛋黃更紅，但由于放養(yǎng)，產(chǎn)蛋量低，因此價格昂貴。

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