那么到底是什么醬料，讓黃燜雞瞬間火遍呢？下面讓我為大家揭秘。

　　原料：

　　食用鹽25g    白糖50g

　　十三香粉3g　　粉3g（調(diào)色的作用）

　　蠔油50g　　甜面醬30g（增加醬香和醇厚的口感）

　　生抽130毫升　　料酒50毫升（去腥增香）

　　老抽或者糖色10毫升(上色用)　　高湯200毫升（不放高湯的化，可用雞精、味精替代）

　　具體步驟：

　　1.將全部原料倒進(jìn)鍋里熬煮，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮，變得粘稠。整個(gè)過(guò)程中，切記不要將火開(kāi)的太大，黃燜雞的醬料，而且熬至期間要不斷的用炒勺攪動(dòng)，防止粘鍋和糊底。等到后醬汁變濃稠的時(shí)候，醬料就做好了。就是這個(gè)醬汁，幫助黃燜雞在這么短的時(shí)間內(nèi)，開(kāi)遍。而且容易存放，自己做一小瓶，不加防腐劑的情況下，放冰箱里存上一兩個(gè)月也沒(méi)問(wèn)題。

　　用這個(gè)醬料來(lái)做黃燜雞，簡(jiǎn)直是太方便了，黃燜雞醬料，加盟廣告里說(shuō)1天包教包會(huì)，其實(shí)1小時(shí)就夠了。

　　2.鍋中放少許油，炒香蔥姜蒜，放入焯過(guò)水的雞塊、胡蘿卜等配料，加入醬汁和適量的水。中火煮30分鐘左右，水快干了就可以出鍋了。也有的商家為了節(jié)省時(shí)間直接使用高壓鍋來(lái)燜，但是沒(méi)有用慢燉的入味，大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇。

　　比例的話，大概一個(gè)雞腿放15g的醬汁，半只雞用50g的醬汁，可以根據(jù)自己的口味可以適當(dāng)增減。

4、投資者通常比自己獨(dú)立開(kāi)業(yè)需要較少的資金，節(jié)約投資資金。因?yàn)榭偛吭诮y(tǒng)一、完善的店面廣告宣傳，在門(mén)店裝 修、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、運(yùn)作流程方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)和方式，所傳授的經(jīng)驗(yàn)，將減少各種不必要的花費(fèi)。

5、使投資者加盟創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)會(huì)大大增加?？偛刻峁┮徽壮墒焱晟频牟惋嬤B鎖經(jīng)營(yíng)管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持，使加盟商在成功的基礎(chǔ)上迅速擴(kuò)張，降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，提高了成功率。

黃燜雞米飯是我們大家都非常喜歡吃的一道主食，黃燜雞米飯不但看著好而且吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，黃燜雞米飯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃燜雞米飯可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)、提高人體功能等功效，想要自制出黃燜雞米飯來(lái)我們需要知道黃燜雞米飯醬料的配方，下文我們介紹一下如何做出黃燜雞米飯醬料配方。黃燜雞米飯中式快餐快餐加盟店體現(xiàn)了節(jié)儉合理的生活方式，人們花不多的錢(qián)，就可以品嘗到精致可口的美食，享受優(yōu)雅小資的生活情調(diào)，黃燜雞米飯醬料，比起在昂貴的酒樓里，黃燜雞米飯加盟店里的消費(fèi)不會(huì)造成浪費(fèi)，更適合大眾化的生活消費(fèi)，也適合普通的親友聚會(huì)。


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