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巴殺殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品,果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程:殺菌-冷卻-清洗-干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程,溫度自控,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)(烘)干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)作,自動(dòng)控制。
生產(chǎn)量:0.5-5噸/小時(shí)
適用范圍:
本機(jī)應(yīng)用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
哪些食品可以用到巴氏殺菌機(jī)?
適合殺菌的產(chǎn)品有:醬菜、腌漬菜、水煮菜、酸奶、果凍、火腿腸等低溫肉制品,果汁、飲料、水果罐頭、果醬、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉醬、葡萄酒、藍(lán)莓汁、榨菜、腌漬海帶絲、菌菇類、腌漬蘿卜類。蘿卜條巴氏殺菌生產(chǎn)線售后服務(wù),蘿卜條巴氏殺菌生產(chǎn)線售后服務(wù)
巴氏殺菌生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。采用巴氏殺菌工藝(是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法)來(lái)殺滅病原菌,
技術(shù)參數(shù)
網(wǎng)帶寬度:根據(jù)產(chǎn)量要求
殺菌時(shí)間:4-50min(根據(jù)產(chǎn)品不同)
殺菌溫度:≤98℃
輸送速度:可調(diào)
制作一整套泡菜泡菜的技術(shù)說(shuō)明: 1.進(jìn)口組合刀片,損耗結(jié)構(gòu)牢固,安全性好。 2,使用效果:可分為3.0mm×3.0mm至8.0mm×8.0mm規(guī)格的絲或2mm厚的片,方形切絲,無(wú)連續(xù)絲,連續(xù)薄膜,片材厚度均勻,破碎顆粒量為不到5%;電氣設(shè)備易于清潔和工作,具有良好的保護(hù)性能。該設(shè)備被廣泛使用。該設(shè)備主要用于番茄醬,芥末,豆鼓,山野菜,泡菜等蔬菜腌制品。通過(guò)使用酸洗巴氏殺菌機(jī),小型泡菜加工設(shè)備可以延長(zhǎng)泡菜的保質(zhì)期,滅菌保存時(shí)間約為10天。梨罐裝噴霧滅菌機(jī)滅菌后可在室溫下儲(chǔ)存約6個(gè)月。為什么可以存放6個(gè)月?巴氏滅菌機(jī)采用低溫水浴滅菌方法,蘿卜條巴氏殺菌生產(chǎn)線售后服務(wù),滅菌溫度控制在100℃以下,滅菌時(shí)間一般為10-20分鐘,具體時(shí)間需根據(jù)不同產(chǎn)品的性質(zhì)確定。 蘿卜條巴氏殺菌生產(chǎn)線售后服務(wù)
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