農(nóng)殘?jiān)噭┦褂梅椒ǎ罕砻鏈y(cè)定法（粗篩法）1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。2.取一片速測(cè)卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。3.放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min，大朗農(nóng)殘檢測(cè)試劑，預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。4.將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。5.每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照卡。

液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用(LiquidChromatography2Mass Spectrum，LC2MS)是利用內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)將液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)接起來的方法。LC在分離方面非常有效，而MS允許分析物在痕量水平上進(jìn)行確認(rèn)和確證。C2MS對(duì)簡(jiǎn)單樣品具有幾乎通用的多殘留分析能力，農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠家，檢測(cè)靈敏度高，農(nóng)殘檢測(cè)試劑價(jià)格，選擇性好，定性定量可同時(shí)進(jìn)行，結(jié)果可靠。主要用于分析熱不穩(wěn)定、分子量較大、難于用氣相色譜分析的樣品，農(nóng)殘檢測(cè)試劑批發(fā)，是農(nóng)yao藥殘留分析中很有力的一種方法。

農(nóng)藥的代謝是指農(nóng)藥進(jìn)入生物體后．生物體通過各種途徑對(duì)這些外源性化合物所產(chǎn)生的化學(xué)作用，包括在植物體內(nèi)的代謝和動(dòng)物體內(nèi)的代謝。一些農(nóng)藥的代謝產(chǎn)物具有比母體化合物更大的毒性?？刂妻r(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，為有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度。當(dāng)今世界農(nóng)殘的檢測(cè)分析向多殘留、快速分析發(fā)展，要保證高通量的檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性，需要有嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留確證技術(shù)。

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