咸蛋黃批發(fā)——廣州回味源蛋類食品有限公司是專門生產(chǎn)烘焙用蛋黃批發(fā)、紅心咸蛋黃批發(fā)的。

選這只海鴨蛋，蛋白軟嫩，不柴，不干，腌制時鹽分把握得恰到好處，既不遮掩鴨蛋的香味，又讓蛋白的口感達到咸味，空口吃也不會太甜，不會太咸。

海鴨蛋腌制過程中不添加任何添加劑，僅用紅泥、海鹽、水腌制，經(jīng)過烘烤，制成健康的海鴨蛋。

這種海鴨雞蛋含有6倍于普通鴨蛋的卵磷脂。卵磷脂被稱為“腦黃金”，是人體營養(yǎng)物質(zhì)，預防老年，兒童食用可。

此外，它還含有蝦青素、其他鴨蛋所不具備的鈣質(zhì)，以及人體需要的8中微量元素。每天一只海鴨蛋，基本可以滿足人體對鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸的營養(yǎng)需求！

海中鴨蛋流油很多，但是一顆營養(yǎng)健康的海鴨蛋很難求。因為它需要時間、汗水、匠心、初心和大自然的饋贈！

腌制咸味的相關(guān)方法：

咸咸蛋的腌制方法也有很多種，下面介紹一種比較簡單的水鹽腌制法，方便大家操作：

1、鴨蛋放入水中浸泡，洗去蛋殼上面的污漬，洗凈的鴨蛋放在室外太陽底下曬干，然后用噴霧器均勻地噴在蛋殼外面，這樣有利于鴨蛋出油，當然還有提香的作用。

處理好后，將鴨蛋放入壇子內(nèi)。

2、把水燒開，加入鹽，蛋黃酥咸蛋黃品牌，攪拌至使鹽充分溶解分解，鹽與水的比例要選擇在1:5左右，等鹽水涼透后再備用。

3、將鹽水倒入裝好鴨蛋的罐子中，確保水能完全淹沒鴨蛋。

4、將容器封好，放在通風干燥的地方，20天左右即可食用。

另外，咸蛋黃也是腌制類的高鹽食物，蛋黃酥咸蛋黃現(xiàn)貨銷售，可作為佐餐食用，不宜過多地食用，以免導致鹽攝入量超標，從而誘發(fā)等，蛋黃酥咸蛋黃廠商，對身體健康不利。

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咸鴨蛋批發(fā)保質(zhì)期多久？

根據(jù)環(huán)境的不同，咸鴨蛋的保質(zhì)期也不同。若為自己腌制的咸鴨蛋，在常溫下，可保存九個月左右。夏天腌鴨蛋，浙江蛋黃酥咸蛋黃，在室溫下貯存，一般為三個月左右，如果存放在冰箱里，可冷藏十二個月左右。

腌制鴨蛋的方法也很簡單。一般而言，夏季較熱，可將鴨蛋存放在冷藏室內(nèi)，注意不要冷凍，冷凍后的咸鴨蛋口感極差，可放置于冷藏層內(nèi)。

冬季較冷時，可將鴨蛋放置在干燥通風處，避免陽光暴曬，可延長保存時間。

咸鴨蛋含有較多的蛋白質(zhì)，經(jīng)過腌制后，蛋白質(zhì)分解成氨基酸。此外，鴨蛋經(jīng)過腌制后，其含鹽量增加，蛋中無機鹽含量增加。

鮮鴨蛋的蛋黃含有很多脂肪，這種物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，看不出油脂，經(jīng)過腌制一段時間后會變性，與脂肪分離，這就是咸鴨蛋里的蛋油。

咸鴨蛋富含鈣。在腌制成咸蛋后，鴨蛋中所含的蛋白質(zhì)含量會明顯減少，但不會減少鈣質(zhì)。

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1、咸鴨蛋可以

咸鴨蛋具有降陰火、熱、澀腸的功效，對于腹瀉有很好的緩解作用，平時腹瀉后可將咸鴨蛋煮制，趁熱食用，能夠讓腹瀉的癥狀很快減輕。

2、可以和咸鴨蛋。

腌鴨蛋制作后，蛋黃中會產(chǎn)生一些黃油，這種油可外用，對人體的和有很明顯的輔助作用。此外，這款雞蛋黃油還可以給幼兒食用，對于幼兒經(jīng)常出現(xiàn)和積食也有很好的輔助作用。

3、咸鴨蛋營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)價值高。

咸鴨蛋具有很高的營養(yǎng)價值，它可以為人體補充蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣等多種微量元素，另外咸鴨蛋里面還含有多種氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收以后，可以促進身體細胞的新陳代謝，提高身體力。

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