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1)上下班用軟布把烤箱表面擦干凈,保證火燒爐表面清潔,防止表層脫漆影響外觀。2)以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上,影響烤箱使用壽命。3)烙烤之溫度能超過本機之規(guī)定溫度。4)不可將風道和風孔堵死,以保證正常送風風道。5)在烙烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作,檢查機器外邊零件及內(nèi)部元件,以免燒壞加熱管和溫控器。6)高溫烙烤物品后,不能立即關(guān)掉總開關(guān),應(yīng)該是先關(guān)掉開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機,以免電熱火燒爐局部受熱變形。7)火燒爐應(yīng)定期檢修,由于電熱接觸器頻繁通斷,旋轉(zhuǎn)燒餅爐價格,定期更換,許昌旋轉(zhuǎn)燒餅爐,以防觸頭燒壞咬死,不能切斷電熱電源,爐內(nèi)溫度升高會烤壞產(chǎn)品。
主料:小麥面粉(600克)輔料:酵母(15克) 芝麻(100克)調(diào)料:鹽(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[香籽](1克) 芝麻醬(60克) 堿(1克) 花生油(50克)1:將面粉倒在案板上,開個空心粉墻,加入白糖、油、水混合攪勻2:柔成面團,用保鮮膜蓋好松弛30分鐘3:油酥面粉加入豬油,搓油酥 4:松弛好后,分成20個小面團,包入油酥,旋轉(zhuǎn)燒餅爐價格,口朝下,搟長,再卷起,旋轉(zhuǎn)燒餅爐哪家好,用保鮮膜蓋住再松弛10分鐘5:再搟長,卷起,蓋住松弛(重復兩次)6:再次搟長,用噴壺噴些水,沾上芝麻,放入烤盤即可7:放入預熱好的燒餅爐烤箱烘烤,上火240度,下火200度,烙烤5分鐘分鐘
胡餅 就是早的燒餅,唐代就盛行了。〈資治通鑒.玄宗〉記 載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所果腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人 白居易賦詩一首稱:“胡麻餅樣學京都,面脆 油香新出爐。寄于饑讒楊大使,嘗香得似輔興無?!闭f在咸陽買到餅象不象長 安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面 清油、堿面、糖等為原 輔料,和面發(fā)酵,加酥入味,揪劑成型,刷糖色,粘芝麻,入爐烤制,因而白居易說“面脆油香”了。此做法與現(xiàn)代燒餅差不多。
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