田間管理：

    （1）溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長(zhǎng)適溫白天20—25℃，食用菌大棚造價(jià)，夜間10—15℃；茄子生長(zhǎng)適溫為20—30℃，氣溫低于15℃時(shí)會(huì)引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長(zhǎng)適溫為25—28℃；黃瓜為28—30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在9時(shí)—10時(shí)，食用菌大棚的預(yù)算，下午15時(shí)—16時(shí)后要關(guān)門蓋膜。

2）肥水管理：定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①第穗果膨大期，復(fù)合肥10公斤/畝；第2—3穗果開始膨大期，復(fù)合肥30公斤/畝；第4—5穗果開始膨大期，食用菌大棚，復(fù)合肥20公斤/畝。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整個(gè)生長(zhǎng)期間，保持田間濕潤(rùn)，不過干、不積水，薄肥勤施。一般每采收兩次追肥一次，復(fù)合肥10公斤/畝，食用菌大棚種類齊全，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每采收兩次追肥一次。

大棚構(gòu)建

    （一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種。目前推廣應(yīng)用多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡(jiǎn)稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨(dú)或與大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。

    鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長(zhǎng)20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長(zhǎng)30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。

    為了降低生產(chǎn)成本，還可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬4—5米，一般使用壽命為3年。

　在滴水成冰的古代冬天，“吃菜”確實(shí)是件困難事。但放在中國(guó)古代，哪怕寒風(fēng)凜冽的時(shí)節(jié)，也能吃上春夏才有的家常菜。這奇特景象，首先憑的是一樁與現(xiàn)代一脈相承的“高科技”：蔬菜溫室大棚。

　　雖說在好些西方學(xué)者眼里，“蔬菜溫室大棚”是近代歐洲，但早在中國(guó)漢朝年間，中國(guó)古人就了古代版的溫室大棚。不但能在室內(nèi)生火種菜，還能通過溫室里挖掘火道加熱土壤，管保蔬菜在寒風(fēng)中茁壯成長(zhǎng)。唐朝時(shí)更有了冬天用溫泉澆灌蔬菜的新技術(shù)。但這一類“溫室大棚”，雖說能種出蔬菜，產(chǎn)量卻十分低，成本更是十分昂貴。產(chǎn)出的蔬菜，基本是專享。

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