糧食中農(nóng)藥殘留分析屬于復(fù)雜混合物中痕量組分的分析技術(shù)，主要包括樣品前處理和測定兩部分。其中，農(nóng)殘試劑廠家，樣品前處理部分約占整個分析時間的三分之二，并且在很大程度上決定了分析結(jié)果的準(zhǔn)確與否。    樣品前處理首先是樣品的提取。提取溶劑的選擇主要取決于被測物質(zhì)的性質(zhì)，并考慮被測樣品的性質(zhì)。常用于糧谷類食品的提取溶劑有：正己烷，以及正己烷或正己烷等混合溶劑，其中以乙yi腈為常用。傳統(tǒng)的提取方式有索氏提取、超聲萃取，近年來又新發(fā)展了微波輔助萃取、加速溶劑萃取等技術(shù)，這些新型提取技術(shù)具有快速、提取、節(jié)能、節(jié)省溶劑等特點。

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對硫1磷、甲1胺磷、甲1拌磷、氧化、甲1基對1硫磷等獸藥農(nóng)殘快檢。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜農(nóng)殘檢測試劑盒，對人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性。

薄層色譜法( Thin Layer Chromatogra2phy，農(nóng)殘試劑價格， TLC)是一種較成熟的、應(yīng)用也較廣的微量快速檢測方法， 20世紀(jì)60年代色譜技術(shù)的發(fā)展，四川農(nóng)殘試劑，使薄層色譜法在農(nóng)yao藥殘留分析中得到廣泛應(yīng)用。薄層色譜法實質(zhì)上是以固態(tài)吸附劑(如硅膠、氧化鋁等)為擔(dān)體，水為固定相溶劑，流動相一般為有機(jī)ji溶劑組合而成的分配型層析分離分析方法。

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