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T骨牛排(T-Bone)
帶骨的前腰脊肉,因?yàn)閹字形肋骨而得其名,由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。大塊肉排中間夾著T字形的大骨,肉質(zhì)一細(xì)嫩一粗獷,或油腴或爽俐,而且面積超大,放在盤中可以占滿大半個(gè)餐盤,夠豪邁,是牛排控心目中的高境界。此部位建議5~7分熟度。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)電烤爐烤肉烤牛排,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克電烤爐烤肉烤牛排產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場所使用。 吃牛排的時(shí)候,應(yīng)該左手拿刀右手拿叉子,以叉子叉住牛排的左右任一方,電烤爐烤肉烤牛排定做,用刀子切下一條。切下來的一小條食物,仍覺得太大,可以再切成適口大小的肉塊。要注意要順著牛排的紋理去切 那樣省力 文雅 也好吃 。切塊的時(shí)候不能切太大 ,以可以入口為宜 特別是女士 更不能切塊太大 小口細(xì)嚼慢咽更能顯示出文雅紳士或淑女的氣質(zhì)。
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吃牛排怎么拿刀叉很多人在吃牛排的時(shí)候?qū)Φ恫娴氖褂梅浅@Щ?,不僅不習(xí)慣,電烤爐烤肉烤牛排,而且不知道順序,甚是頭疼。那吃牛排怎么拿刀叉呢?
切的時(shí)候:左手的叉子按壓住牛排或其他事物,電烤爐烤肉烤牛排批發(fā),右手的刀子開切,鋸成小塊,左手叉子叉起切好的食物送入口中。
注意:使用刀子的時(shí)候刀刃不要對(duì)著外面。
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