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在使用過程中,排煙罩及風(fēng)管會因油煙冷卻逐步集聚油垢,在炒菜時,爐灶的火焰高達200至400mm,距離排煙罩很近,高溫直接烘烤排煙罩,污油升溫流淌。當(dāng)排煙罩及風(fēng)管內(nèi)的污油遇到明火時,火焰經(jīng)風(fēng)機負(fù)壓吸入,沿風(fēng)管等途徑迅速蔓延,極易引發(fā)火災(zāi)。由于火在煙道內(nèi)燃燒,不易被及時發(fā)現(xiàn),廚房滅火裝置,又極難實施撲救,以致煙道高溫引燃其他可燃物,火勢蔓延成災(zāi)。
廚房滅火要求
1、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火,只能關(guān)閉灶頭的閥門,切不可關(guān)閉管道總閥,西青廚房滅火裝置,否則會引起燃?xì)夤艿勒?。必須先滅火,后關(guān)閥。
2、如油鍋起火,千萬不可澆水,否則水在油鍋內(nèi)會炸,引起大火蔓延、人員燙到;應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。
3、如電氣設(shè)備起火,千萬不可澆水,否則會觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源,再用CO2或干粉滅火器滅火。
4、如排煙管道起火,應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機,再用滅火器噴射。
5、如垃圾桶起火,向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。
1. 噴射滅火劑后自動切換噴射冷卻水;(廚房自動滅火設(shè)備:當(dāng)保護區(qū)發(fā)生火災(zāi),感溫裝置斷開,將信號傳輸?shù)娇刂票P,控制盤輸出信號啟動氮氣瓶,釋放廚房滅火劑,同時發(fā)出聲光,關(guān)閉燃?xì)忾y,5秒后打開水流閥,滅后藥劑噴灑完畢后,釋放清水用于降溫,防止復(fù)燃,秦皇島廚房滅火裝置,降溫后,主機復(fù)位關(guān)閉水閥)
2. 僅噴射滅火劑;(探火管式廚房設(shè)備滅火裝置:當(dāng)探火管探測到火災(zāi)后,它會啟動滅火劑貯存容器上的容器閥,而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對無一定外殼的設(shè)備進行局部方式滅火,也可以用于對整個房間進行全淹沒方式的滅火。)
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