化學工業(yè)—工業(yè)鹽

鹽是化學工業(yè)。化學工業(yè)是國民經濟的基礎產業(yè)。三酸（硫酸、鹽酸、硝酸）、兩堿（純堿、）是基本的化學工業(yè)，而其中的鹽酸、純堿、是以鹽為主要原料生產的，每生產1噸純堿或要消耗1.2～1.4噸原鹽，全世界用于生產鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽，占全世界總鹽耗量的60%以上，在工業(yè)發(fā)達國家，化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。因此可以說，國民經濟的quan面發(fā)展，依賴于發(fā)達的化學工業(yè)，而發(fā)達的化學工業(yè)又依賴于發(fā)達的制鹽工業(yè)。 因此可見鹽可以做為化學工業(yè)。

染料工業(yè)常用的原料如、純堿和是鹽為原料直接生產出來的，鹽酸、、保險粉等是鹽經深加工制得的化工產品；此外，還直接耗用大量的鹽。鹽在冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。在機械工業(yè)中的應用，在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產生。與有機粘合劑相比較，鹽在高溫時產生的有害氣體也少。

在石油工業(yè)中的應用，在輕工業(yè)中的應用，在和技術中的應用等等都頗為廣。

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工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別是什么

實際上工業(yè)鹽一般也都是指氯化鈉，偶爾指的是鈉，但是教科書上寫的說工業(yè)鹽就是鈉，這是很大的誤解。實際上，搞過工業(yè)的人都知道，鈉比氯化鈉貴，不會有人有意地拿鈉來制假，那得虧死。鈉被稱為工業(yè)鹽更多是因為其形似氯化鈉而被誤傳，一開始工業(yè)鹽就是單獨指氯化鈉，只是相比于食用鹽來說純度低一些。工業(yè)鹽有很多用途，（隨便貼了一個指標，可不是做廣告，只是供讀者參考鍋爐軟化水用鹽工業(yè)鹽）。鍋爐軟化用的工業(yè)鹽是非常常見的，曾經跟廠家了解過，其實就是海鹽直接曬成的，因為含有鐵離子，外觀呈淡黃色（也有呈粉色的），理論上不含鈉，但含有一些氯化鈣、氯化鎂、什么的，由于會吸潮，一般呈現(xiàn)大塊，多數(shù)有玉米粒那么大，如果純度更高一些的，工業(yè)鹽多少錢，則只有小米粒那么大。工業(yè)鹽用于食用的危害不是鹽的危害，因為剛才說了，理論上不會含有鈉，據我所知事實上也沒有哪片海的海水有可能曬出鈉出來。但是由于沒有精制，工業(yè)鹽可能會含有一些重金屬和穩(wěn)定易結晶的的有機物，但概率也不大。大的問題是，工業(yè)用鹽（在古代來說就是私鹽）進入市場，對于市場會形成沖擊，中國幅員遼闊，資源分布不均勻，福州工業(yè)鹽，這意味著如果不實行專賣，依靠市場的話很容易出現(xiàn)商家操縱市場，擾亂市場。中國到了今年正式停止了兩千多年的專賣制度，但沒有完全市場化，縱觀各大國其實都沒有全部放給市場，這是打擊假鹽的原因。還有一個輔助的因素是加碘鹽，工業(yè)鹽制販假鹽肯定不會加碘。但這個問題現(xiàn)在爭議很大，低碘鹽和無碘鹽正在慢慢成為主流。

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大粗粒鹽是工業(yè)鹽還是

在上世紀90年代，還有一些騎著自行車的走街串戶的小販，到農村來售那種大粗粒的鹽！這是兒時的我的記憶！然后家里買了這些鹽后，通常用來腌制咸菜，這種大顆粒鹽是粗鹽，粗鹽是海鹽經過粗略加工后的產物，也很大粒一顆。粗鹽能吃的，只不過有雜質，沒有加碘。除此之外工業(yè)生產中用到的大顆粒鹽是工業(yè)用鹽，是不能食用的，如何來區(qū)分它們呢？

提醒消費者，腌制咸菜可以用市場上出售的大顆粒鹽，這種大粒鹽相對于加碘精鹽不僅價格便宜，而且不易融化，特別適合腌制咸菜。要注意的千萬不要購買工業(yè)鹽，大顆粒工業(yè)鹽含有多種重金屬，食用過量容易，千萬不要圖便宜購買。

工業(yè)鹽屬于非食用鹽，主要成分是鈉，有毒，主要用于化工生產，具有增色、抑菌防腐作用。由于鈉是強致ai物質，有毒，其使人體的機理為鹽具有一定的氧化性，進入人體后，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，導致組織缺氧，使人體出現(xiàn)青紫而。過量食入工業(yè)用鹽后發(fā)病迅速，但也有潛伏期，造成的后果是ma痹血管運動、呼吸及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性表現(xiàn)為全身無力、tou痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，檢查見皮膚黏膜明顯紫紺；嚴重情況下，血壓下降、昏迷、。

食用鹽和工業(yè)鹽的區(qū)別：

1.結構上：是較純凈的氯化鈉。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的鈉，

2.性質上：性質較穩(wěn)定，水溶液呈中性。鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，工業(yè)鹽廠家，水溶液呈堿性。

3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色，鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：鈉和都極易溶于水，易潮解，無臭味。

5.味道：鈉略有咸味，咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

總之，在購買大粗食用鹽的時候，請格外謹慎！

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