考察餐飲店總部：別管網(wǎng)絡(luò)上宣傳的如何天花亂墜，自己要去總部實(shí)地考察了解一下。加盟的餐飲店是否有加盟資質(zhì)（即是否有一定數(shù)量（兩家及以上）的直營店，以及品牌創(chuàng)立已有一短（兩年以上）的時(shí)間）；加盟之后，總部有哪些扶持與培訓(xùn)政策，快餐店招商價(jià)格，包括選址到裝修，重慶快餐店招商，再到運(yùn)營管理等一系列完善的后期保障與售后服務(wù)。

考察餐飲直營店：考察是否有足夠多的直營店，快餐店招商多少錢，一般來講直營店越多越好；另外看直營店是否盈利，如果直營店都不盈利，加盟商怎么可能掙錢。我們有必要去直營店考察一周左右，對店里的客流量、人均消費(fèi)做出預(yù)估。并且結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐那闆r，作出預(yù)估。

快餐連鎖店選址評估和裝修

投資者需要去總部進(jìn)行考察。俗話說眼見為實(shí)，投資者可以到總部對快餐店的經(jīng)營狀況進(jìn)行實(shí)地考察，然后根據(jù)考察的情況確定是否進(jìn)行投資，隨后可以向總部提出申請，快餐店招商費(fèi)用，遞交意向書，總部同意以后雙方簽訂合同，合約生效。接下來，在總部和投資人之間的合同生效后，總部會協(xié)助投資人進(jìn)行門店選址評估和裝修?？觳瓦B鎖店一般都有自己的門店風(fēng)格和樣式，裝修一般都是總部指導(dǎo)裝修。

很多經(jīng)營者在管理員工的方面經(jīng)驗(yàn)并不豐富，其實(shí)快餐店員工管理很重要的問題都是一些細(xì)節(jié)方面的問題，只有細(xì)節(jié)方面能夠真正處理好，這樣才能夠給顧客帶來更好的享受，顧客到店鋪內(nèi)點(diǎn)餐是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，此時(shí)服務(wù)人員的語言服務(wù)以及動(dòng)作服務(wù)都是非常重要的，所以老板在對服務(wù)員培訓(xùn)的時(shí)候這個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該特別注意，如何才能夠給顧客一種更舒適的感覺是非常重要的一部分。

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