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永康市方巖華翔玻璃制品廠與您分享飲茶溫度究竟如何把握？

第壹，泡茶時的用水溫度很重要。泡茶也是決定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶葉里的味道，太熱的水又容易將茶葉的有效物質(zhì)破壞掉。用適宜的溫度，先泡出這杯茶原本該有的滋味。

第二，“冷”“熱”都不可取，飲“溫茶”效果蕞佳。溫茶，既不會有涼寒之氣傷身，也不會有“火氣”逼人，性情中和，宜入口。

第三，很多人都會忽略的一點，就是裝了茶湯的杯具也會影響飲茶的溫度。

如果帶有保溫效果的杯子，剛泡出來的茶，放置時間可以稍長一點，有時候過了10分鐘你再去喝這個茶都會燙著嘴。

一些小茶杯，開口寬闊，散熱效果很好，一小杯的容積并不大，稍微放置一會，舉杯時手指沒有明顯的“燙手感”即可入口。

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永康市方巖華翔玻璃制品廠與您分享喝茶 ，改變生活

如果身體太快，靈i魂就希望慢一點，茶，是讓人們靈i魂休息的一種生活模式，而年份茶，更是將時間的味道收藏起來，讓人們體會歲月的味道。

有人說茶是一種飲品，有人說茶是一種心情，有人說茶是一種生活。皇室貴i族愛茶，文人墨客也愛茶，自古就有蘇東坡：從來佳茗似佳人。日常中，無論琴棋書畫還是柴米油鹽，都離不開茶。

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永康市方巖華翔玻璃制品廠與您分享喝茶時的澀感從哪來的？

茶多酚提取物

在喝茶的時候，苦澀一般是不分家的，有苦便有澀，只是看哪個更明顯一些。一般情況下咖啡i堿是造成茶葉苦味的主要原因， 茶湯中的生物i堿與大量的兒茶素類物質(zhì)形成氫鍵締合物，在兒茶素類和咖啡i堿相對含量都較為高的茶葉中，茶湯滋味濃醇鮮爽。

兒茶素類和咖啡i堿類對味覺受體有協(xié)同作用，也相互制約，減輕苦味和粗澀味。因此內(nèi)含成分豐富的茶葉不一定表現(xiàn)出強(qiáng)苦強(qiáng)澀。

那么為什么你手上的茶葉澀味表現(xiàn)得較為明顯呢?就是因為其內(nèi)含成分的協(xié)同搭配問題，在環(huán)境和加工中的很多因素都是導(dǎo)致其內(nèi)含成分的協(xié)同失調(diào)，而使得澀味凸顯。

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