關(guān)于黃燜雞米飯一年賺多少，其實(shí)很難有一個(gè)確切的數(shù)據(jù)，究竟不論什么店，賺錢多少都是由很多要素共同決定的，所以小編決定以福宇記黃燜雞米飯為例粗略說明。一年的投入成本這里的投入成本主要包含了加盟投資費(fèi)用以及店面經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。加盟投資費(fèi)用主要是指加盟時(shí)需要繳納的費(fèi)用。黃燜雞米飯加盟的加盟費(fèi)是1萬元，黃燜雞醬料多少錢一桶，不收取培訓(xùn)費(fèi)、保證金等費(fèi)用，要是加上合同費(fèi)、品牌管理費(fèi)等雜費(fèi)，加盟費(fèi)用大約在1萬—2萬元之間。店面經(jīng)營(yíng)費(fèi)用主要是指店面裝修費(fèi)、水電費(fèi)、租金、人工費(fèi)、原物料費(fèi)等費(fèi)用。黃燜雞米飯加盟有迷你店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店三種規(guī)模。迷你店面積為10—20平米，裝修費(fèi)大約在1萬以內(nèi)，租金費(fèi)大約在每月2000—3000元，水電費(fèi)大約在每月400—600元，原物料費(fèi)大約每月1萬以內(nèi)；標(biāo)準(zhǔn)店面積為30—40平米，黃燜雞醬料批發(fā)廠家，裝修費(fèi)大約在1—2萬，租金費(fèi)大約在每月3000—4000元，黃燜雞醬料，水電費(fèi)大約在每月600—1000元，原物料費(fèi)大約每月1—2萬元；旗艦店面積為50—80平米，裝修費(fèi)大約在3—5萬，租金費(fèi)大約在每月4000—6000元，水電費(fèi)大約在每月1000—1300元，原物料費(fèi)大約每月2—3萬元?？偟恼f來，迷你店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店一年的投入成本大約分別為15萬、20萬、25萬元。

接下來準(zhǔn)備醬料，準(zhǔn)備好一個(gè)盆子，放十克料酒五克，蠔油，雞粉兩克、五克甜面醬十克生抽、兩顆老抽、五克香油，Z后把所有的配料攪拌均勻，這樣一盤黃燜雞醬料便做好了。雞腿塊泡了十分鐘之后便可以撈出來了，把雞腿塊表面的全B洗掉。準(zhǔn)備好一個(gè)高壓鍋，把高壓鍋放在煤氣灶上面開火，把已經(jīng)洗好了的雞腿放到鍋里去，接著放姜和蒜，再把調(diào)制好的醬料放進(jìn)去，接著倒清水，清水蓋住雞腿。接下來，蓋上鍋蓋用小火慢慢地?zé)跷宸昼姟?/span>

做法一：1、去，先將雞塊去，以防雞肉出現(xiàn)腥味或者異味，另外防止雞肉酸?。?、燜煮，將生姜、香菇、辣椒、雞塊，加入一定比例的水，和一定比例的醬料(蠔油皇、醬油、生抽、料酒等混合而成)高壓鍋燜熟。南北方在燜的時(shí)間上有區(qū)別，北方喜歡吃離骨肉，南方喜歡吃有勁道的肉，黃燜雞醬料，所以北方比南方在燜的時(shí)間上要長(zhǎng)一些；3、收汁一般采用砂鍋收汁，其目的是能夠長(zhǎng)時(shí)間保留黃燜雞的原香味。收汁時(shí)加上適當(dāng)?shù)臅r(shí)令蔬菜，讓黃燜雞兼顧肉、湯、菜齊全，色、香、味豐富。


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