如果量少，面筋組織就不可能收斂，面團的彈性和延展性也不可能提高，果蔬面的破碎率也不可能提高。

果蔬面的品質(zhì)不僅與水和鹽的含量密切相關(guān)，而且與堿的含量也密切相關(guān)。

果蔬面的生產(chǎn)離不開蘇打水

蘇打水在果蔬面生產(chǎn)中起著重要的作用。是粉絲的輔助添加劑。在面粉調(diào)合過程中加入堿，淮北特色水果面條，對面粉加工過程有以下主要影響:

(1)堿對面筋的作用 與鹽相似，特色水果面條批發(fā)，能使面筋收縮，使面團具有的韌性、彈性和光滑性。 但延伸率比鹽水質(zhì)量差。

正月初七，是“主”小人兒（小孩子）的日子。這天，家家戶戶都要吃面條，謂之栓小人兒。在這天里，對于小孩子來說，吃面條就有了重要的意義：既是長長遠(yuǎn)遠(yuǎn)的象征，又有健康長壽的祈福。湯水里，特色水果面條生產(chǎn)廠家，盡是父母們濃濃的心意和深深的親情。這天，孩子們也是肆無忌憚的一天，不管怎么鬧騰，大人們都不會打罵，因為這天是小人兒們的“主”日啊。

彩色面條

可選用胡蘿卜、紫甘藍(lán)、菠菜、火龍果皮打成汁和成彩色面團，制成蝴蝶面、龍須面、面片都可以，特色水果面條廠家，既改善了孩子不吃蔬菜的毛病，又可增進(jìn)食欲。

　　

1.優(yōu)良的通風(fēng)是運用倉庫內(nèi)外溫度差產(chǎn)生的標(biāo)準(zhǔn)氣壓差，使倉庫內(nèi)外氣體產(chǎn)生熱對流，完成倉庫溫度和環(huán)境濕度的調(diào)整目地。倉庫的門，窗和通風(fēng)口在開啟時應(yīng)具備通風(fēng)實際效果，在沒有應(yīng)用時應(yīng)牢牢地關(guān)掉。當(dāng)門用以通風(fēng)時，應(yīng)安裝隔板并另外開啟氣簾，以避免蟲害和耗子進(jìn)到面廠。2.在避開墻面和路面的地區(qū)應(yīng)用貨物托盤能夠使電動叉車和別的運載工具更非常容易運送貨品。半干面生產(chǎn)商要融入機械自動化實際操作，加速裝卸搬運速率，緩解職工的勞動效率，并保證貨品離路面更遠(yuǎn)，以防水和防蟲。托盤的挑選應(yīng)是塑膠托盤。木質(zhì)托盤容易被木刺扎傷并劃傷包裝。因而，切勿盡量應(yīng)用木質(zhì)的運送托盤。假如要應(yīng)用他們，請在其上面厚紙板開展維護(hù)。

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