食品檢測(cè)是讓我們能夠放心食用食品的一個(gè)非常重要的存在，那么在檢測(cè)各種食品的品質(zhì)的時(shí)候，都會(huì)用到哪些方法呢？下面小編就為大家介紹一下吧：

食品檢測(cè)較初級(jí)的方法就是感官檢測(cè)，也就是直接通過(guò)人體的感官，例如視覺(jué)和味覺(jué)來(lái)進(jìn)行判斷。這樣的判斷當(dāng)然無(wú)法得出準(zhǔn)確的結(jié)果，但卻有方便快捷的特點(diǎn)。而且有經(jīng)驗(yàn)的檢測(cè)人員通過(guò)簡(jiǎn)單的一看一嘗，就可以發(fā)現(xiàn)很多可能存在的問(wèn)題，比如含水率以及含糖量。還有一些食品的檢測(cè)過(guò)程感官檢測(cè)會(huì)占到非常高的比重，例如像茶葉或者白酒，要靠有經(jīng)驗(yàn)的人員來(lái)判斷味道方面的品質(zhì)。

【河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司】經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)審，頒發(fā)了《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)》，能夠向社會(huì)出具證明作用的檢測(cè)數(shù)據(jù)，有著非常重要的意義。

什么是食品檢測(cè)可靠的分析方法？下面就讓【河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司】帶大家了解一下吧。

分析化學(xué)的發(fā)展為食品安全檢驗(yàn)提供了準(zhǔn)確可靠的分析方法。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗(yàn)技術(shù)已能達(dá)到百萬(wàn)分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度。

食品檢驗(yàn)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗(yàn)項(xiàng)目的特性，每一項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。

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食品檢測(cè)內(nèi)容十分豐富，檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法，那么具體有什么呢？下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

食品檢測(cè)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。對(duì)食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。包括對(duì)食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。檢方法主要有感官檢驗(yàn)法和理化檢驗(yàn)法。 　　

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