廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司成立于2007年，是華南地區(qū)規(guī)模較大的工業(yè)微波設(shè)備和高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備制造商。公司致力于空氣源高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)、微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波萃取設(shè)備、微波燒結(jié)爐、微波烘培設(shè)備、微波殺青設(shè)備、微波木材烘干窯、微波真空干燥機(jī)、工業(yè)除濕機(jī)等設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)。公司主營產(chǎn)品有煙葉烘干機(jī)、薏米烘干機(jī)、魷魚烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、微波烘干機(jī)、微波烘干設(shè)備等。作為一個“誠信、、、奮進(jìn)”的技術(shù)制造產(chǎn)業(yè)，廣州凱棱從成立之初就非常注重企業(yè)的技術(shù)能力和研發(fā)能力，同時以技術(shù)的思路帶領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

微波設(shè)備的基本性質(zhì)和烘干優(yōu)勢

微波設(shè)備所具有三大特性：穿透、反射、吸收

穿透性

微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波穿透介質(zhì)時，由于微波與介質(zhì)發(fā)生一定的相互作用，以微波頻率2450兆赫茲，使介質(zhì)的分子每秒產(chǎn)生24億五千萬次震動，介質(zhì)的分子間互相產(chǎn)生摩擦，引起介質(zhì)溫度升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時，物料內(nèi)外加熱均勻一致。

選擇性加熱

物質(zhì)吸收微波的能力，主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強(qiáng)，相反，介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同，產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大，對微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司截至目前，已為1000多家客戶提供了高質(zhì)量的凱棱牌工業(yè)用微波設(shè)備，其中包括大量上市公司及老客戶，收獲業(yè)界的廣泛好評。的成績不僅帶來了廣州凱棱的業(yè)績高峰，同時也讓企業(yè)在榮譽(yù)之路上結(jié)出累累碩果。2013年，成功通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并被授予榮譽(yù)證書。此外，企業(yè)曾先后獲得中國名優(yōu)產(chǎn)品、中國知i名品牌、消費(fèi)者信得過企業(yè)、中國知i名品牌等多項榮譽(yù)稱號，在產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)服務(wù)、誠信經(jīng)營已及環(huán)保等方面都得到了認(rèn)可。本公司主營產(chǎn)品有木材烘干機(jī)、牛肉干烘干機(jī)、使用菌烘干機(jī)、中藥材烘干機(jī)、微波烘干機(jī)、枸杞烘干機(jī)等。

微波殺菌的特點(diǎn)

微波是頻率從300MHz~300GHz的電磁波。

微波熱效應(yīng)是微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死i亡。

從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。

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微波干燥是怎樣影響粉末質(zhì)量的？微波爐具有穿透能力強(qiáng)、加熱均勻、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，從內(nèi)到外干燥，即對物料整體來說，就是物料內(nèi)層先干燥。這種方法克服了常規(guī)干燥中由于物料外層先干燥形成硬殼板結(jié)而阻礙內(nèi)部水分繼續(xù)外移的缺點(diǎn)，而且由于微波能在瞬間滲入被加熱物體中，無需熱傳導(dǎo)過程，幾分鐘內(nèi)就能將微波能量轉(zhuǎn)化為物質(zhì)的熱能，加熱速率快，干燥，減少了顆粒長大和團(tuán)聚的可能性，從而更容易得到顆粒均勻的納米粒子，因此微波干燥常適用于陶瓷納微米等超細(xì)粉體的干燥。

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據(jù)北方微波在研發(fā)生產(chǎn)方面的一些經(jīng)驗總結(jié)，微波加熱對物質(zhì)結(jié)構(gòu)都有積極的促進(jìn)作用，原來微波加熱對物質(zhì)結(jié)構(gòu)都有積極的促進(jìn)作用，經(jīng)過微波加熱后，流動性好；原來溶解性不好的，經(jīng)過微波照射溶解性和滲透性好。另外，微波干燥還具有的物理殺菌功能，可用于食品干燥和殺菌。用洞口干燥的木材或磚塊，需要較小的干燥速率。熱氣在洞內(nèi)封閉循環(huán)。料料車可在輕軌上行走，打開兩邊的封閉門，出一車干料，排除部分水汽，進(jìn)入一車的濕物料，補(bǔ)充部分空氣。洞的長度可以達(dá)到30-40米。工作特性：好處：①控制條件十分靈活，能使食品在幾乎要求的溫度-濕度-速度條件下工作，因此尤其適合于實驗工作；②給料車每前進(jìn)一步，就變換一次氣流方向，使制品含水量更加均勻。劣勢：①結(jié)構(gòu)復(fù)雜，密封要求高，需設(shè)備；②壓力損失大，能耗大。