不同的食品中，含有的營養(yǎng)成分是不一樣的，在進行食品檢測的過程中，采用的方法也是不一樣的，那么下面我們就來看看都有哪些檢測方法吧：

脂肪也是食品當中存在的一種營養(yǎng)成分，它可以給人的身體提供能量，不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩，所以很多人都比較在意食品當中的脂肪含量，尤其是怕攝入過多的脂肪導致發(fā)胖或者引起血管問題。在食品檢測機構當中可以通過化學方法準確測定脂肪含量，一般是通過有機類溶劑來萃取脂肪成分，幾乎可以全部萃取出食品當中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發(fā)掉，就可以對剩余的脂肪進行稱重，從而計算出正確的脂肪含量。

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現(xiàn)在人們對于食品安全都非常的重視，因此食品檢測就受到了大家的關注，而食品檢測中，有一項是理化檢測，那么大家對于理化檢測了解多少呢？下面我們就一起來了解一下吧：

理化檢測包含兩方面的內容，也就是分別通過物理方式以及化學方式對樣品進行檢測，這樣也就能夠測出很多有用的數(shù)據(jù)。物理指標的檢測包括產品的重量，尺寸和密度等等，這些指標可以通過儀器直接測量，而且出結果也非常快，但是為了保證結果的可信度，需要多檢測一些樣本，再通過統(tǒng)計學的方法求平均值。另外物理檢測當中也包含一些相對復雜的方法，比如檢測果汁當中的含糖量，通常使用的方法是對樣本的折光度進行檢測，這樣就能推斷出其中的糖份含量，所以也是一種物理方法。

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什么是食品檢測可靠的分析方法？下面就讓【河南中測技術檢測服務有限公司】帶大家了解一下吧。

分析化學的發(fā)展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發(fā)展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。

食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌分析、食品添加劑分析和其他有害物質的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。

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