微波肉制品解凍設(shè)備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設(shè)備、微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備的。

一、常溫解凍通常是把凍肉和海鮮類食品拿出來放入冰箱，放置6-10小時左右，待冰全部去掉后，拿出食用，對于銀鱈魚這種厚肉魚類，尤其是超過2公斤的大海魚，好提前一晚從冷凍室取出，在烹調(diào)前至少提前解凍6小時以上，然后在烹飪前半小時至一小時前取出，使其恢復(fù)到室溫水平。對于蝦類，如龍蝦、虎蝦、南美白蝦，也同樣進(jìn)行處理。這個方法是原始的方法，比較費(fèi)時，還有一點就是對于刺身級別的產(chǎn)品，如北極貝、生蝦、北極蝦等，不適合在室溫下直接解凍，以防細(xì)菌滋生。

二、解凍對一般家庭來說使用較大，將肉制品與海產(chǎn)品快速解凍后，可將解凍后的產(chǎn)品放入水中，水溫在20℃左右，隧道式微波豬肉解凍設(shè)備，再撒少許鹽，可使冰塊加速融化，被解凍的產(chǎn)品幾分鐘內(nèi)都可以解凍，不會滋生細(xì)菌，讓你食用無憂，盡情享受美味。

三、水解凍解凍方法采用流動水，水溫不能超過30℃，因水傳熱性能較好，解凍時間可大大縮短，這種方式一般食品不與流水接觸，應(yīng)帶包裝袋、密封盒、密封食品袋等，否則可能會造成營養(yǎng)物質(zhì)被流水沖走，導(dǎo)致口感變差，但對于凍肉及海鮮產(chǎn)品一般建議在產(chǎn)品外圍增加一層保護(hù)膜進(jìn)行流水解凍。

歡迎咨詢廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司了解更多微波豬肉解凍設(shè)備

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隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，微波解凍溫控器在國外食品企業(yè)的應(yīng)用得到了廣泛的應(yīng)用，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，食品安全是食品質(zhì)量要求的重點。為了吸引注意力。與此同時，由于環(huán)境和資源的要求，加工粗放的存在方式也不允許，傳統(tǒng)的解凍方式難以適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展需要。為適應(yīng)我國食品加工企業(yè)的需要，通過不斷的研究與探索，研制出具有國內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備，微波解凍回溫頻率為915 MHz，輸出功率在20 kW—200kW之間，完全可以滿足生產(chǎn) DIF的要求。參照產(chǎn)品該裝置相對于微波裝置具有投資少、操作維修方便等優(yōu)點；與傳統(tǒng)解凍方式相比，具有投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、產(chǎn)品質(zhì)量高、操作控制方便等優(yōu)點。食品加工企業(yè)微波解凍，也是我國食品解凍技術(shù)發(fā)展方向。

一種海產(chǎn)品速凍解凍裝置，海產(chǎn)品加工輔助設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，不銹鋼材質(zhì)微波豬肉解凍設(shè)備，包括解凍箱體、解凍箱體左邊安裝水箱、水箱右壁通過水管道連接蒸汽發(fā)生裝置，蒸汽發(fā)生裝置通過進(jìn)汽管連接升溫箱，微波豬肉解凍設(shè)備價格，解凍箱體內(nèi)安裝固定板，固定板左右兩側(cè)安裝夾板，水在蒸汽發(fā)生裝置內(nèi)推動固定板在左右兩側(cè)加熱箱體內(nèi)加熱，將解凍箱體內(nèi)加熱，將解凍箱體內(nèi)的解凍高度調(diào)整固定板及海產(chǎn)品，以便于進(jìn)行解凍。

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微波解凍海產(chǎn)品的新設(shè)備：

1、解凍迅速微波爐可以直接深入到物料內(nèi)部進(jìn)行加熱，無需熱傳導(dǎo)。從而提高了凍肉的生產(chǎn)效率，大大節(jié)約了解凍時間，是隧道式微波解凍系統(tǒng)的關(guān)鍵。由“天”計時轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺昼姟庇嫊r。對重量為25 Kg、外形尺寸為600mmx400mmx150mm mm的凍肉塊，攀枝花微波豬肉解凍設(shè)備，在-18℃左右，通過微波解凍裝置，只需2~4分鐘即可將其回溫至-4℃~-2℃。肉制品的加工性能與肉制品的介電常數(shù)有關(guān)。肥肉處理量越大，其處理精瘦肉的能力相對小于肥肉。

2.簡化解凍程序微波解凍技術(shù)取代了自然解凍的解凍室和架子，避免了水解凍造成的水源浪費(fèi)。環(huán)保衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。

3.融化均勻微波爐海鮮解凍功能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。因此解凍均勻性好，不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。

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