發(fā)酵罐應(yīng)擰下來頂蓋和全部接頭頂?shù)穆葆敚郧謇?0L下列的儲(chǔ)罐，取下發(fā)酵罐頂蓋，取下打蓋、入料孔塞、消泡助劑攝像頭和預(yù)埋孔塞等。，用毛巾清理和檢測每一個(gè)零件，并應(yīng)用飲用水。沖干凈整潔。用軟毛刷清理蓋、蓋與儲(chǔ)罐的相接處、罐里腔和攪拌裝置封處，用生活用水沖盡殘?jiān)蜌埩粢?，清理時(shí)要用液桶收集清理水。查驗(yàn)皮圈共用純棉毛巾清除干凈整潔（若有老化，馬上拆卸并記錄），接著依次將預(yù)制構(gòu)件選好，將發(fā)酵罐蓋上釘，通汽體固化查驗(yàn)密封性，若有漏汽馬上卸壓，并查驗(yàn)漏汽的地域進(jìn)行處理和解決。

發(fā)酵罐的實(shí)際構(gòu)造

1、外筒

發(fā)酵罐外筒是做為水的器皿，對(duì)它的關(guān)鍵規(guī)定是有一定的抗壓強(qiáng)度和彎曲剛度，可以承擔(dān)加溫時(shí)造成的飽和水汽的工作壓力而不毀壞、能承擔(dān)住器皿和水的作用力而不造成過大的形變。在其中，抗壓強(qiáng)度是關(guān)鍵的難題。

2、內(nèi)筒

發(fā)酵罐內(nèi)筒僅有下方選用了不銹鋼封頭，上方與外筒的上不銹鋼封頭電焊焊接在一起。針對(duì)高壓容器來講，這類焊接方式會(huì)造成極大的額外地應(yīng)力，承受力狀況較弱等同于老式的無折邊錐型不銹鋼封頭和曲面形不銹鋼封頭?？墒且?yàn)閮?nèi)外筒工作上溫度有關(guān)并不大，原材料相仿。因此 內(nèi)筒幾乎不承受力，不用考慮到抗壓強(qiáng)度闖題。

發(fā)酵罐內(nèi)筒的原材料應(yīng)挑選不銹鋼板。由于內(nèi)筒工作中時(shí)觸碰菌苗，如果有銹得話，會(huì)環(huán)境污染菌苗。

發(fā)酵罐水壓不大洗滌不水平噴水管與水平面呈20°夾角，水流噴出時(shí)使噴水管以48～56r/min的速度自動(dòng)旋轉(zhuǎn)， 洗滌一次約需5min連續(xù)發(fā)酵設(shè)備連續(xù)發(fā)酵：通過在發(fā)酵罐內(nèi)連續(xù)加入培養(yǎng)液和取出發(fā)酵液。

1.可使發(fā)酵罐中的微生物一直 維持在生長加速期，同時(shí)降低代謝產(chǎn)物的積累，培養(yǎng)液濃度和代謝產(chǎn)品含量相對(duì)穩(wěn)定，微生物在整個(gè)發(fā)酵過程中即可始終維持在穩(wěn)定狀態(tài)，細(xì)胞處于均質(zhì)狀態(tài)。特點(diǎn)：產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)定、發(fā)酵周期短、設(shè)備利用率高、易對(duì)過程進(jìn)行優(yōu)化等優(yōu)點(diǎn)， 微生物在整個(gè)發(fā)酵過程中始終維持在穩(wěn)定狀態(tài)，細(xì)胞處于均質(zhì)狀態(tài)。

2.技術(shù)要求較高、容易造成雜菌污染，易發(fā)生微生物變異、發(fā)酵液分布與流動(dòng)不均勻等。單罐連續(xù)發(fā)酵設(shè)備連續(xù)攪拌發(fā)酵器連續(xù)細(xì)胞回用發(fā)酵器塔式發(fā)酵器膜式發(fā)酵器固定化細(xì)胞反應(yīng)器連續(xù)攪拌發(fā)酵器。