很多認(rèn)為，物流行業(yè)是非常適合應(yīng)用技術(shù)的行業(yè)。目前，樟木頭冷鏈物流配送，冷鏈物流監(jiān)控技術(shù)很成熟，難點(diǎn)是供應(yīng)鏈上的數(shù)據(jù)追溯?？蛻?hù)可選擇一般的溫度記錄器，也可以選擇松川帶有報(bào)警系統(tǒng)的溫度記錄儀。因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)上涉及多家公司(物流公司、倉(cāng)儲(chǔ)公司)，這些鏈條上各個(gè)公司的數(shù)據(jù)整合交換是很麻煩的事情。沒(méi)有這些數(shù)據(jù)的整合，就無(wú)法實(shí)現(xiàn)追溯。對(duì)于追溯數(shù)據(jù)記錄來(lái)說(shuō)，可信度非常高。可信任的數(shù)據(jù)成為提升整個(gè)供應(yīng)鏈效率的關(guān)鍵。技術(shù)應(yīng)用在冷鏈物流上主要就解決了數(shù)據(jù)的真實(shí)性問(wèn)題。尤其是溫濕度條件影響產(chǎn)品品質(zhì)，只要存在上，這些數(shù)據(jù)就不得修改。由于有了真實(shí)數(shù)據(jù)，能夠降低合作伙伴之間的協(xié)同成本。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品冷藏溫度條件

 豬肉類(lèi) 商品的中心溫度在入庫(kù)前必須達(dá)到-18℃。冷庫(kù)溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下幅度不超過(guò)1℃，冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對(duì)濕度保持在95～98％。豬肉類(lèi)的保質(zhì)期限一般為10～12個(gè)月。

    牛肉類(lèi) 商品的中心溫度在入庫(kù)前達(dá)到-18℃。 冷庫(kù)溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下不超過(guò)1℃，冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對(duì)濕度保持在95～98％，牛肉類(lèi)的保質(zhì)期限一般為9～11個(gè)月。

加拿大冷鏈物流發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)表明，不管是物流企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)。還是配送中心，在起步階段，的支持和引導(dǎo)資金的投入至關(guān)重要。

冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下的控制要素 　　

冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下的控制要素包含產(chǎn)品特性、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、處理工藝和作業(yè)管理等方面： 　　

1、產(chǎn)品特性方面的控制要素包括原料品質(zhì)和耐藏性等。其次，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該在科技攻關(guān)、技術(shù)交流技術(shù)與操作標(biāo)準(zhǔn)、人才培訓(xùn)、各類(lèi)企業(yè)間的業(yè)務(wù)合作等方面發(fā)揮組織與協(xié)調(diào)作用。不同原料存儲(chǔ)溫度條件、冷卻方法和單元包裝要求等都會(huì)有差異。冷藏產(chǎn)品的品質(zhì)變化主要取決于控制溫度計(jì)溫度的可變化范圍，存儲(chǔ)物品的溫度影響，甚至存儲(chǔ)物品表面溫度與內(nèi)在溫度間的溫度梯度也會(huì)對(duì)其品質(zhì)產(chǎn)生影響。有資料表明：在常溫中暴露1小時(shí)的食品，冷鏈物流配送費(fèi)用，其質(zhì)量損失可能相當(dāng)于在-20℃下貯存半年的質(zhì)量損失量。

在華東地區(qū)，冷藏運(yùn)輸配送，對(duì)冷鏈的認(rèn)識(shí)和需求均提高很快，它又是做得zui好的地區(qū)，上海又是華東zui好的，上海的消費(fèi)者有理由感到欣慰。所以下一次作為消費(fèi)者的你在購(gòu)物時(shí)請(qǐng)更多地關(guān)注產(chǎn)品背后的冷鏈物流， 這將會(huì)間接地幫助這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

樟木頭冷鏈物流配送-冠城物流有-冷鏈物流配送費(fèi)用由東莞市冠城物流有限公司提供。東莞市冠城物流有限公司位于東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)東風(fēng)社區(qū)捷南路黃猄山3號(hào)。一旦建立了有效的信息系統(tǒng)，可為冷藏有關(guān)方面提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和信息溝通，比如對(duì)于公眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題，可以為食品安全核查提供可溯源性信息支持，對(duì)于問(wèn)題食品可以追查到底，保障食品安全。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前冠城物流在國(guó)內(nèi)貨運(yùn)中享有良好的聲譽(yù)。冠城物流取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。冠城物流全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。