甘草甜味素R-19   R-21
含量10%-13%
【中文名稱】:甘草甜味素R-19
【英文名稱】：glycyrrhizine R-19
【分 子 式】：C42H62O16
【分子量】：822.92
【主要作用】：甘草甜味素是一種純天然甜味劑，主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，在
水中易溶解，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強(qiáng)的醫(yī)療*
功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘
草特殊香味，具有*、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜
味劑原料。
【馴鹽效果】：當(dāng)甜味素配合其它輔助配料使用時(shí)，會(huì)使咸味很重的食品口感變得更柔和，使食品
的后味更醇和味美。增進(jìn)口感：在果汁飲料或其它非碳酸飲料的產(chǎn)品內(nèi)配合使用甜
味素會(huì)讓口感變得清涼可口。在涼果、蜜餞中使用能有效突出產(chǎn)品風(fēng)味，令其甘甜
味綿長(zhǎng)，倍添美味。
【調(diào)味效果】：在食品中適當(dāng)?shù)靥砑犹鹞端啬苡行э@現(xiàn)食品的原味，呈天然效果。
【味  道】：特殊甜味
【含  量】：10%-20%
【檢測(cè)方法】：HPLC
【熾灼殘?jiān)浚骸?4%
【酸 度】：6.0-7.0  
【重 金 屬】：≤20pp
【砷  鹽】：≤0.0002%
【包裝儲(chǔ)藏】: 20kg/紙箱或1/kg鋁箔袋包裝。遮光、密封保存