當(dāng)面粉顆粒過厚時，蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和均勻的顏色可以使終產(chǎn)品的顏色更加均勻，當(dāng)吸水顆粒的接觸面

很小時，營養(yǎng)果蔬面條多少錢一斤，接觸面較小，加濕時間延長，導(dǎo)致面團在形成時粘性。面筋的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)差，果蔬面易破碎， 白度降低，果蔬面的光澤差;當(dāng)面粉顆粒過薄時，

受損淀粉增加，果蔬面的表面強度降低，蕪湖營養(yǎng)果蔬面條，果蔬面的蒸煮損失增加。同時，受損淀粉含量高，容易引起淀粉酶的作用，使果蔬面質(zhì)地軟化而粘膩。

　　壽辰時吃的面線亦會稱為“壽面”。面線以福州出名，有多種叫法：結(jié)婚時送予女方的會叫“喜面”；孕婦于產(chǎn)期吃的稱“福面”；以面線相贈親友的則是“太平面” ；老弱及病者吃的，屬健康食品的，面線會被稱為“健康面”。民間有傳面線乃九天玄女為母親王母娘娘祝壽而費煞思量所準(zhǔn)備之賀禮。因而做面線的人家中都會供奉九天玄女的神像。福州面線的品種繁多，有雞蛋面線、龍須面線、銀絲面線等。（引：《中國名食掌故》）

5、添加增白劑的果蔬面

如果是正常顏色的果蔬面，營養(yǎng)果蔬面條廠家，顏色是微黃色的。然而，為了使果蔬面的外觀看起來更好，增加銷量，一些商家會在果蔬面中加入一些增白劑。少量使用

這種光亮劑沒有問題，營養(yǎng)果蔬面條生產(chǎn)廠家，但是如果經(jīng)常食用過量，也會對人體造成一定的傷害， 所以不推薦購買這種果蔬面。

煮果蔬面總是達不到想要的效果?下面和果蔬面生產(chǎn)公司-起學(xué)習(xí)煮果蔬面的技巧吧!

1. .當(dāng)鍋底開始起泡時，只需往下走

當(dāng)您煮干果蔬面或干果蔬面時，通常要等水煮沸后才能開始煮。實際上，這使果蔬面容易加熱不均勻，果蔬面的表面會發(fā)生糊化和粘連，并且煮熟的面

條不會有嚼勁。幸運的是 ，當(dāng)鍋底有小氣泡冒出時，溫度約為80°C。

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