選購皮蛋時必須留意這兩層面：

皮蛋是靠譜廠家生產、外包裝盒上營養(yǎng)標簽清楚。皮蛋在物流運輸全過程中沒有損壞、被破壞和霉變。

還能夠根據這

4

個方式 來分辨：

1

看

觀查皮蛋表面，若有損壞，很有可能皮蛋已壞。

2

掂

把皮蛋放開手上輕輕地掂兩下，好皮蛋有延展性，晃動大。

3

聽

把皮蛋在耳畔晃動，好皮蛋一般沒聲響，聲響有很大的很有可能皮蛋已壞。

4

聞

不必認為皮蛋有惡臭味是常規(guī)的，鄧家鹽皮蛋廠家電話，有異味很可能皮蛋已壞。

有傳聞說，蛋殼上顏色越重越大，鉛含量越高，但這種辨別方式 并不靠譜。皮蛋中重金屬超標含量的是多少，并無法根據人眼斷定，鄧家鹽皮蛋價錢，蛋殼上的是各個方面要素一同致使的。

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋

    鹽皮蛋的湯料是用調味品、畢撥、茴香、肉蔻、八角、白扣、三奈、荼葉、鮮姜等十幾味中藥材配制而成。儲存期限內在蛋清中的綠植香辛料分子式和堿漸漸地運動健身向蛋黃堅定理想信念，鄧家鹽皮蛋價格，隨著著時間的轉變，蛋黃中的堿和香辛料分子式越聚越多，因而蛋黃便漸漸地變更色彩，當蛋黃由淺黃色變成深廣安鹽皮蛋灰或灰黑色后，確認這類綠植香辛料成分完全獲得成功進到蛋黃關鍵，變?yōu)槔硐氲膲A性食品，消化營養(yǎng)元素更充裕，保證了鹽皮蛋理想的預期效果。

    再再加上有效的腌制時間，并根據不一樣季節(jié)里溫度的變化調節(jié)蛋池中蛋的占有率，才能夠 腌制出美味的鹽皮蛋。短故事發(fā)生在張獻忠進川的環(huán)節(jié)，鄧氏先祖攜帶妻子兒女上山繞開，當亂軍離開了回家發(fā)現藏食材的別墅地下室中除了一些夾雜在淤泥中的鹵料、、雞蛋外，其他的農作物廣安鹽皮蛋已被亂軍全部搶掠。解決無糧的情況下，鄧氏先祖只有將之中的雞蛋撿出來烹調。在服食的環(huán)節(jié)中不經意的看見這類經歷降雨鹵料在淤泥中洗泡后的雞蛋卻擁有皮蛋的清、鹽蛋的黃，而且十分的美味可口。其堿味比皮蛋小，而黃比鹽蛋淡。鄧氏先祖按照土壤層中的鹵料進行配置，經歷不斷的試廣安鹽皮蛋驗終于了解了這類特性蔬菜制品的做法。的鹽皮蛋就在此次中發(fā)生意外轉換成了。

    口感虜獲“人心”，直播間推動“人情”。在展會當場，鄧家鹽皮蛋的商品強烈推薦一直處在直播間情況，創(chuàng)辦人蔣超也是隔三差五與粉絲開展著互動交流。做為土特產廣安鹽皮蛋品和非遺文化財產，達州鹽皮蛋已經試著著新的營銷方法，邁向國內各地。 

   鄧家鹽皮蛋在傳統(tǒng)式的商場超市線下推廣市場銷售以外，全力推動線上營銷，乘坐電子商務順風車，提升了鹽皮蛋的銷售量。做為地方特色，達州鹽皮蛋擁有廣安鹽皮蛋悠久的歷史，從當時攤點小攤販出售，廣元鄧家鹽皮蛋，到廣安鹽皮蛋現今的公司產業(yè)化、規(guī)范化生產制造，呈現的不單單是方法的更改，也是本地特色美食開拓創(chuàng)新的承傳。

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