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不銹鋼廚具使用的注意事項(xiàng):
1、禁止用它用來(lái)煲中藥,商用廚具多少錢(qián),由于藥品里含過(guò)多有機(jī)成份,尤其是在加熱情況下,沒(méi)法防止不和它產(chǎn)生反應(yīng),進(jìn)而導(dǎo)致藥品喪失本來(lái)實(shí)際效果,乃至 甚至嚴(yán)重的情況下還很有可能產(chǎn)生一部分很大的。
2、切忌選購(gòu)劣質(zhì)的廚具設(shè)備,劣質(zhì)不銹鋼廚具設(shè)備內(nèi)部也許存有的金屬材料會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生 危害。選購(gòu)前必須仔細(xì)收看使用說(shuō)明上的主要參數(shù)。
食堂承包嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理:
1、廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制,所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒,清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,在消毒后要加蓋保管,防止再污染,未經(jīng)消毒的廚具不得使用。
2、廚房所有廚具在用完后要擺放有序,砧板要豎放,以確保底、面、邊三面光,且切生熟食品的砧板要分開(kāi)使用。
3、洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開(kāi),酒店廚具多少錢(qián),不得混合使用。
4、爐灶、配料臺(tái)、工作臺(tái)在完工后要予以擦拭,確保干凈整潔。
5、下水道要每日進(jìn)行清潔,清除菜渣等雜物,酒樓廚具多少錢(qián),以保證排水暢通及清除異味。
6、清除衛(wèi)生死角,定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。
7、倉(cāng)庫(kù)物品要擺放整齊,馬鞍山廚具多少錢(qián),保持室內(nèi)空氣流通。
家里有不銹鋼廚具的可以用識(shí)別水鑒別,不變色的是食品級(jí)非食品級(jí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色,如果重金屬的遷移量超標(biāo)不排除有害物質(zhì)會(huì)通過(guò)口、鼻、皮膚等途徑進(jìn)入人體也有可能滲入到食品中長(zhǎng)期累積將對(duì)健康造成危害。
那無(wú)異味是怎么做到的呢?
當(dāng)304不銹鋼與空氣及水分子同時(shí)接觸時(shí)釋放出來(lái)的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無(wú)味的狀態(tài)。所以304不銹鋼菜板安全無(wú)異味。
企業(yè): 蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司
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