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食品衛(wèi)生安全隱患當(dāng)屬病毒,因而生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全控制顯得格外重要,一個(gè)潔凈無塵環(huán)境是食品生產(chǎn)的必要條件。潔凈室工程將空氣中懸浮的微粒子等污染物有效排除或控制,很好的解決了食品常出現(xiàn)的菌落超標(biāo)問題。
大型食品生產(chǎn)企業(yè)為提高生產(chǎn)水平、衛(wèi)生條件,都十分注重食品潔凈室工程,不惜財(cái)力、物力、人力建設(shè)食品凈化車間,來保證生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度和產(chǎn)品質(zhì)量。
食品潔凈室常用的凈化設(shè)備:
塵埃粒子檢測儀(激光粒子計(jì)數(shù)器):主要用于無塵車間、潔凈環(huán)境檢測其潔凈度。
風(fēng)淋室風(fēng)淋室是人員或物品進(jìn)入潔凈室前必經(jīng)的凈化設(shè)備,將依附在衣服、頭發(fā)上的灰塵、微粒子等進(jìn)行吹淋,制袋無塵室造價(jià),防止污染物進(jìn)入室內(nèi),珠海制袋無塵室,影響凈化效果。
通風(fēng)柜通風(fēng)柜的主要功能是排氣,即將食品凈化車間內(nèi)的各種氣味排出,且防止污染氣體的擴(kuò)散。
過濾器過濾器是食品凈化工程中重要的設(shè)備之一,因潔凈室密封性好,通過過濾器來維持室內(nèi)空氣潔凈度。
傳遞窗傳遞窗用于小件物品的傳送工作,為了盡量減少潔凈門的開關(guān)次數(shù),就需要傳遞窗來完成。
1 所有承包商有責(zé)任確保他們的工人都了解這些規(guī)則和程序,并且在他們疏于遵從或違反時(shí)給予培訓(xùn)和訓(xùn)練。被分配到潔凈建設(shè)區(qū)域的每位工人有責(zé)任和義務(wù)理解并遵守潔凈建設(shè)規(guī)則和程序。
2 承包商負(fù)責(zé)執(zhí)行潔凈室草案。他將每天對潔凈建設(shè)區(qū)域進(jìn)行檢查,并填寫檢查清單。承包商負(fù)責(zé)提供潔凈室所需物品,制袋無塵室公司,例如:鞋套,毛巾,墊子和工裝。他也負(fù)責(zé)提供每日執(zhí)行潔凈規(guī)則和程序的人員和設(shè)備。
3 承包商建造區(qū)域入口并對其進(jìn)行管理。他提供清洗晾曬每個(gè)入口處鞋、外套和衣服的清洗店。他將對在潔凈區(qū)域工作的人員進(jìn)行培訓(xùn),并維護(hù)被允許在此區(qū)域工作的人員身份認(rèn)定和管理。
4 開始階段,承包商應(yīng)在每個(gè)入口處安排人員(除非半導(dǎo)體公司在該入口處安排有人員)以確保了本規(guī)則和程序的執(zhí)行。
5重復(fù)違反規(guī)則和程序的人員將被開除。沒有貫徹執(zhí)行本規(guī)則和程序的供應(yīng)商將被除名。
3 草案細(xì)則
潔凈室草案分為三部分,每一部分對應(yīng)施工的一個(gè)過程。施工接近完工階段,不允許從外面或潔凈區(qū)域的施工場地帶入臟物。
實(shí)力公司用案例說話,各地竣工潔凈、凈化、無塵車間、廠房工程眾多,免費(fèi)咨詢、設(shè)計(jì),可就近安排去感興趣的工程項(xiàng)目實(shí)地參觀考察
1. 建立無塵車間安全措施綜合系統(tǒng),設(shè)置火災(zāi)報(bào)警、排煙、消防、事故照明等設(shè)施,制袋無塵室改造,對制劑中使用化學(xué)藥品、氣體的無塵車間,還應(yīng)根據(jù)腐蝕、可燃、自燃、有毒等物品性質(zhì)采取相應(yīng)的安全措施。
2. 無塵車間的維護(hù)管理應(yīng)包括對無塵車間的空氣凈化設(shè)備、配制制劑中使用的物料、設(shè)備和無塵車間的操作人員等管理。應(yīng)建立相應(yīng)的管理制度,明確管理內(nèi)容方法和責(zé)任,執(zhí)行應(yīng)有記錄。
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