豆腐花

豆腐花，豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，餐飲培訓，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。豆腐除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將其撇入碗中，加上糖水或辣椒、小蔥等佐料，各地不同。根據我國南北食用的口味不同，分為咸豆花和甜豆花。

漢堡包

漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物。

較早以前的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，餐飲培訓機構，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養(yǎng)好，現在已經成為方便主食之一。漢堡包熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或三高人群過量食用。

醬香餅的做法

1. 面粉中慢慢加入開水，攪成絮狀，再加入冷水攪拌成團

2. 揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒30分鐘

3. 醒面的同時可以制醬： 豆瓣醬事先切碎。鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后取出不用，餐飲小吃培訓，只留油。

4. 放入一湯匙豆瓣醬，餐飲技能培訓，炒出紅油

5. 放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。

6. 加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。

7. 小火煮，水淀粉勾芡。用勺子舀起可緩緩流下即可，太稠了不容易刷到餅上。

8. 醒好的面搟成一張大薄片。上面撒一層花椒面，刷上適量的油。

9. 然后拎起四個角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。

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