手抓餅原名蔥抓餅，開封全自動單餅機，起源于中國臺灣地區(qū)。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。今天單餅機廠家安徽強盛食品機械有限公司介紹一下臺灣手抓餅的做法。

　　1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;

　　2、然后加冷水揉至成團(tuán)，全自動單餅機生產(chǎn)視頻，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑;

　　3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;

　　4、面團(tuán)搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;

　　5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條;

　　6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁;

　　7、小火燒熱平底鍋，全自動單餅機哪里賣，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);

　　8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊一個的另一面將;

　　9、第二個一起放進(jìn)去煎，煎好就可以吃了。

單餅在當(dāng)年還有一用途就是用在農(nóng)村人娶媳婦的當(dāng)天晚上，娶媳婦的本家當(dāng)天一般是不準(zhǔn)備面食的，都是村里人在媳婦過門前，五伏之內(nèi)的親戚按遠(yuǎn)近程度送來不同數(shù)量的單餅，八、十二、十六不等，外加四個拿手的菜肴，這樣的事我當(dāng)年跟在母校身后干過不少，為的就是那三兩個栗子一把花生，一把面棋子。離我婆婆家相距50余里，那里就沒有吃單餅的風(fēng)俗。

當(dāng)年對單餅的記憶還有不少，正因為當(dāng)年不常吃也不能夠頓頓吃才對單餅產(chǎn)生一種縈繞心懷的情愫，拿起一張單餅，小時母親與嬸子大娘們在一起烙單餅的情景又歷歷在目。

隨著發(fā)展，很多機械都代替了手工，筋餅機就是其中之一，下面就介紹一下單餅機的技術(shù)特點。

　要想實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，就須滿足自動投料、自動分切、自動成型、自動熟化等功能。筋餅機是在燒熱的鐵鏊子上焙熟的，當(dāng)鐵鏊子的溫度不穩(wěn)定時，就出現(xiàn)生熟不一、影響口感的現(xiàn)象。

　　由于手工制作效率低，技術(shù)性強等因素制約，全自動單餅機一小時出多少餅，要想實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，就須突破這些技術(shù)障礙，才能滿足大批量生產(chǎn)的要求。筋餅機是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，填補了食品加工機械領(lǐng)域的一項空白，處于行業(yè)水平，自動化程度高，實現(xiàn)了集自動投料、自動分切、自動成型、自動熟化于一體。雖然國內(nèi)有同類產(chǎn)品出現(xiàn)，都是功能單一，效率低下，穩(wěn)定性差。

全自動單餅機一小時出多少餅-強盛食品機械-開封全自動單餅機由安徽強盛食品機械制造有限公司提供。安徽強盛食品機械制造有限公司實力不俗，信譽可靠，在安徽 宿州 的炊事、烘焙設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。強盛食品機械帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！