工業(yè)冷庫(kù)冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱(chēng)“冷間”，包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的間，溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。霉菌愛(ài)在陰濕的地方生長(zhǎng)，工業(yè)冷庫(kù)工程，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫(kù)中為害為嚴(yán)重。霉菌在冷庫(kù)內(nèi)生長(zhǎng)后，孢子到處飛揚(yáng)，對(duì)于肉類(lèi)、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫(kù)內(nèi)主要危害者?；瘜W(xué)品防爆冷庫(kù)需要有專(zhuān)人維護(hù)，如因冷庫(kù)發(fā)生故障導(dǎo)致溫度異常，維護(hù)人員接到報(bào)警后應(yīng)立即通知冷凍機(jī)操作員進(jìn)行檢查、維修，能當(dāng)場(chǎng)解決故障的，處理后維護(hù)人員觀察溫濕度數(shù)據(jù)，直到溫濕度正常。

目前裝配式冷庫(kù)多選擇聚氨酯庫(kù)體，就是冷庫(kù)庫(kù)板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫(kù)庫(kù)板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層主要應(yīng)用于：工業(yè)領(lǐng)域，電子產(chǎn)品、化工原料等。工業(yè)冷庫(kù)大小類(lèi)型分為：5噸、10噸、40噸、50噸、100噸等?；瘜W(xué)品冷庫(kù)的建造結(jié)構(gòu)通常為不銹鋼庫(kù)體，必須隔離庫(kù)外制冷設(shè)備，內(nèi)風(fēng)機(jī)同樣也必須具備防爆功能。并使用溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)記錄及自動(dòng)報(bào)警裝置。

工業(yè)冷庫(kù)冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱(chēng)“冷間”，包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的間，溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線(xiàn)短，不交叉，合肥工業(yè)冷庫(kù)，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，工業(yè)冷庫(kù)要多少錢(qián)，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。霉菌和致病菌不同，工業(yè)冷庫(kù)造價(jià)，它本身是無(wú)害的，但是生了霉菌嚴(yán)重地?fù)p害了商品的外觀，并且促進(jìn)了肉類(lèi)、蛋品的霉?fàn)€變質(zhì)。霉菌生長(zhǎng)以后，肉眼都可以見(jiàn)到，所以除霉工作比消毒工作受到企業(yè)單位的重視，但是缺乏簡(jiǎn)便可靠的除霉方法。

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