恒冰制冷指出，大型冷庫貯藏的貨物比較多，貨物超出入庫頻繁，并且經(jīng)常拖拽，同時還要有搬卸車輛的碾壓，對地面損害較大，因此要求地面質(zhì)量要高。另外，由于冷庫溫度較低，地面還要具有一定的抗寒能力，或者做好防凍措施。其次化學(xué)品冷庫安裝工程人員必須對化學(xué)品防爆冷庫了如指掌，有過多次這方面的安裝經(jīng)驗，對所有化學(xué)品安裝細(xì)節(jié)都要謹(jǐn)慎對待，化學(xué)品冷庫根據(jù)儲存物品的類型不同，化學(xué)品等級也不同，普通化學(xué)品冷庫等級只要內(nèi)風(fēng)機(jī)馬達(dá)更換為化學(xué)品防爆馬達(dá)，電氣控制箱為化學(xué)品防爆電氣箱，庫內(nèi)照明為化學(xué)品防爆燈，開關(guān)為化學(xué)品防爆開關(guān)即可。另外，冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，工業(yè)冷庫廠，廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，工業(yè)冷庫要多少錢，多聽聽其他企業(yè)對冷庫制冷設(shè)備配置的意見，后確定切實的建冷庫方案。使自己高起點、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫，為自己爭取的收益。

其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。目前市場上較為常用的大型冷庫保溫材料是聚氨酯保溫冷庫板。在這之前，很多保溫材料采取就地取材的方法，比如直接使用稻草、秸稈等，還有的是將冷庫建造在巖洞中，直接采用天然的巖石進(jìn)行保溫。在庫容量相同的情況下，其外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的表面積比單層冷庫為小，這樣耗冷量可以減少，也降低了食品的干耗，機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和經(jīng)營管理費(fèi)用相應(yīng)減少，同時，由于節(jié)省了隔熱材料，單位面積的土建造價低，費(fèi)用較小。

霉菌的生長和溫度關(guān)系很大，所以在溫度方面的控制只能適當(dāng)?shù)氖褂?。用紫外光除霉是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，宿遷工業(yè)冷庫，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。霉菌愛在陰濕的地方生長，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫中為害為嚴(yán)重。霉菌在冷庫內(nèi)生長后，孢子到處飛揚(yáng)，對于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫內(nèi)主要危害者。

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