8、工作告一段落后，洗菜池、工作臺、砧板、案板必須打掃干凈。

9、餐具、炊具用前消毒，臺、桌擦洗干凈，用后清潔干凈，擺放整齊并置于兩面通風(fēng)處。攪拌機(jī)無酸味，奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供、切肉機(jī)清潔無異味，***清潔無銹跡。

10、貨架、售賣臺、抽風(fēng)系統(tǒng)、箱柜要經(jīng)常清掃，保持整潔，洗物池做到無垢、無苔。

11、灶臺和櫥柜清潔完好，無破損，無油垢，無垃圾，櫥柜內(nèi)各種用具用品擺放有序，無私人用品。

12、保持地面清潔，每餐一小掃，每周一次大掃除。

13、餐桌殘留物及時清理，奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供，保持桌面清潔，無油膩。

14、垃圾箱（桶）加蓋蓋好，四周無散積垃圾，打開后及時清運(yùn)，奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供。

餐廳內(nèi)外下水管道暢通，經(jīng)常打掃。

15、講究個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣，便后洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業(yè)。上班時穿戴工作衣、帽。

16、無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū)，嚴(yán)防食物中毒。

17、工作人員每年體檢一次，做好疾病傳播和細(xì)菌交叉***預(yù)防工作。

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一、安全衛(wèi)生制度

餐廳必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，搞好個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。

1、嚴(yán)禁采購、驗收和加工變質(zhì)食物。

2、食品做到生熟分開放置。

3、每日制作的飯菜及下班后剩飯菜，必須隨時清理和加蓋。

4、存放食品的容器，用完后必須清洗，需消毒的堅持消毒，并擺放整齊。

5、炒熟及直接入口的食品，必須隨手加蓋或上架，不得隨地亂放。

6、隔餐、隔夜食品做到回鍋蒸煮。

7、廚房間做到“三嚴(yán)”（嚴(yán)格檢查進(jìn)貨、嚴(yán)格分開生熟食品、嚴(yán)格消毒各種用具）、“三不入”（未經(jīng)洗凈的生食品不準(zhǔn)入內(nèi)、非有關(guān)的人員不準(zhǔn)入內(nèi)、私人的物品不得帶入），專間內(nèi)備有“三水”（消毒水、洗滌水、清水），進(jìn)入專間實行兩次更衣，冰箱把手須夾消毒小毛巾。 奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供

4、炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證,不準(zhǔn)在食堂工作.

5、按計劃到衛(wèi)生防疫合格場所采購,嚴(yán)禁采購腐爛,變質(zhì)食物,嚴(yán)防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開,由食堂管理委員會檢查驗收. 1、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購霉變、***、蟲蛀、0、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。

2、 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產(chǎn)品。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)。

4、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。

5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。

我們

1、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德.文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達(dá)到客戶的滿意.

2、堅持實物驗收制度,成立質(zhì)管監(jiān)督小組將按期對副食的采購進(jìn)行檢查,與票據(jù)進(jìn)行核對,做到票物相符. 定期公布帳目,接受職工監(jiān)督.

3、愛護(hù)公物.食堂的一切設(shè)備,餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用.不得無故損壞各類設(shè)備,餐具,否則按價賠償.

2、上海洛漫餐飲有限公司是一家是一家經(jīng)工商、稅務(wù)、食品衛(wèi)生部門核準(zhǔn)注冊、專業(yè)營養(yǎng)快餐配送、食堂承包（各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位），團(tuán)膳服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。

3、公司歷經(jīng)多年的實踐、發(fā)展和創(chuàng)新，建立了合理有效穩(wěn)定的組織服務(wù)體系。本著誠信、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營原則，精細(xì)的規(guī)范化管理，以美味食品、合理的價格，采用先進(jìn)的設(shè)備和優(yōu)質(zhì)原料，同時公司遵循市場規(guī)律，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理和產(chǎn)品的制作工藝，致力于創(chuàng)建具有自身特色體系。

奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供

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在中國，通過跨渠道外帶早餐、小食和晚餐，也已經(jīng)是都市消費(fèi)人群的生活日常。升級的食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯產(chǎn)品必須具有普遍的分銷渠道，因為消費(fèi)者可能會為了節(jié)省時間而選擇快餐店或外賣。行業(yè)復(fù)蘇趨勢下預(yù)計產(chǎn)量將保持穩(wěn)定增長，結(jié)構(gòu)升級+提價滯后+補(bǔ)提推動產(chǎn)品收入保持強(qiáng)勁增長，伴隨其他型的優(yōu)化升級，19Q2開始增值稅稅率下調(diào)， 2019年行業(yè)收入將迎來飛速釋放期。為了迎合食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯需求的增長，企業(yè)必須深入了解用戶到底尋找什么產(chǎn)品，以及他們是采用何種方式尋找產(chǎn)品的。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān)，是一個相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求，通過不斷創(chuàng)新來滿足細(xì)分市場，進(jìn)而提升企業(yè)自身的競爭力與贏利力。奉賢區(qū)快餐快餐配送廠家直供

上海洛漫餐飲有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠信務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的食堂承包，快餐配送，桶飯，盒飯。上海洛漫餐飲公司以創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。