香菇胡蘿卜炒腐竹。

   準(zhǔn)備食材：腐竹段、濕香菇、胡蘿卜、青椒、蒜

   1、先將腐竹段用涼水浸泡開（千萬不用熱水浸泡，這樣既會使腐竹的營養(yǎng)成分丟失，也會使腐竹中間還是硬的），將香菇切片，青椒段，胡蘿卜切片，蒜切片備用；

   2、等腐竹浸泡開后，起鍋燒油，油溫五成熱時(shí)，加入蒜片爆香，再加入香菇炒軟；

   3、加入浸泡好的腐竹段，青椒以及胡蘿卜翻炒均勻；

   4、加入生抽、蠔油一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒，使其充分混合后，可加入半碗淀粉水，這樣可使湯汁濃稠；

   5、等配菜差不多炒熟后，滴入一點(diǎn)點(diǎn)香油便可出鍋了，濃郁可口的炒腐竹便做好了。

?大家都知道這是自動化生產(chǎn)腐竹的機(jī)器？

大家都知道這是自動化生產(chǎn)腐竹的機(jī)器，經(jīng)過研發(fā)人員和技術(shù)人員數(shù)日工作研發(fā)出更加自動化功能的設(shè)備——自動切斷、自動掛桿腐竹，這樣更節(jié)省人工，那么讓小編帶您了解一下全自動腐竹機(jī)的生產(chǎn)過程吧！

選擇自動腐竹機(jī)，主要是為了解決腐竹生產(chǎn)人數(shù)較多的因素，腐竹從黃豆磨漿-煮漿-經(jīng)過放漿桶放漿-自動鋪漿-自動起皮成型-自動揭皮-自動烘干-腐竹成型，那么腐竹成型之后生產(chǎn)的腐竹切斷與掛桿至少需要2個(gè)人工來解決，該功能是為了節(jié)省人工成本，更加輕松、自動化的生產(chǎn)腐竹，各位生產(chǎn)腐竹的老板們趕快考察這一設(shè)備吧，腐竹機(jī)只有配備自動切斷、自動掛桿、自動上架功能的才是真正意義的自動腐竹機(jī)！

在食用腐竹之前，一般都需要先把腐竹泡軟，這個(gè)過程往往需要持續(xù)一段時(shí)間。但是總有很多場合來不及泡腐竹，接下來，腐竹廠家分享幾種快速泡腐竹的方式，希望對您有所幫助。

1、鹽水泡法

其實(shí)泡腐竹沒有那么困難，河南豆清泉腐竹，泡腐竹的時(shí)候，用溫水泡，并且在水里加一點(diǎn)鹽，豆清泉腐竹批發(fā)，這樣腐竹會很容易泡發(fā)，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。

2、醋泡法

用溫水泡腐竹的時(shí)候，溫水中加入幾滴白醋，把腐竹全部泡入水中。當(dāng)然腐竹是不會老實(shí)呆在水里的，要用一個(gè)有點(diǎn)份量大碗或盤子壓著，讓水全部沒過腐竹，大約浸泡3-4個(gè)小時(shí)即可。

3、捏海綿式泡法

先把腐竹掰成合適的小段，豆清泉腐竹廠，U形彎曲處可以再掰小一些，因?yàn)槟抢锾貏e不好泡。把一根根的腐竹放入溫水中泡2-3分鐘后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，像擠海綿里的水一樣，輕輕地多捏幾次；然后換溫水，泡會兒繼續(xù)捏。如此重復(fù)多次，直到腐竹軟硬程度適宜為止。

腐竹廠家特別提示：腐竹一定不能在沸水中浸泡，這樣容易造成腐竹軟硬不均勻，甚至外爛內(nèi)硬現(xiàn)象。

豆清泉腐竹生產(chǎn)廠家-億佳食品(在線咨詢)-河南豆清泉腐竹由內(nèi)黃縣億佳食品有限公司提供。內(nèi)黃縣億佳食品有限公司是一家從事“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麩,豆排,豆結(jié),豆美絲”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“億佳食品”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使億佳食品在豆制品中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！