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每周應(yīng)檢查柜內(nèi)是否結(jié)垢,如遇結(jié)垢可用5%檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸10-15分鐘,浸泡1小時(shí),再煮沸10-15分鐘,清除水垢,雙開門蒸飯車批發(fā),放出污水,注入清水清潔幾次即可。 三、重要警示 1.嚴(yán)禁使用噴水管沖淋蒸柜!水會(huì)導(dǎo)電,機(jī)器有可能固滲水損壞或電器受潮漏電傷人。 2.所有維護(hù)保養(yǎng)工作均必須在切斷蒸柜電源后進(jìn)行。
在這方面,如何提高蒸飯的數(shù)量,保證用餐時(shí)食物的味道和質(zhì)量,已經(jīng)成為餐飲業(yè)需要解決的問題。
為了更好地滿足學(xué)校食堂、餐廳、酒店等餐飲業(yè)的需求,一系列蒸柜設(shè)備如蒸飯車應(yīng)運(yùn)而生。與電飯煲相比,蒸飯車主要用電和煤氣來發(fā)熱。它們屬于大米、饅頭、饅頭等大型烹飪?cè)O(shè)備,能夠滿足餐飲業(yè)對(duì)蒸飯的要求。
“鍋制大米主要由大米制成,每天有數(shù)百人乘坐。米飯的量大約是40公斤。
然而,雙開門蒸飯車品牌,自從引進(jìn)全自動(dòng)蒸飯器后,每天米飯的烹飪量不足的問題就很容易解決了。
電蒸箱繼承了蒸制食品的所有優(yōu)點(diǎn),彌補(bǔ)了傳統(tǒng)蒸制技術(shù)的不足。自從上市以來,它一直受到許多消費(fèi)者的青睞,并逐漸成為廚房必備的主流電器。
一種商用蒸箱,包括箱體和箱門,雙開門蒸飯車,箱體內(nèi)設(shè)有蒸箱;箱體上還設(shè)有與蒸汽箱內(nèi)腔相通的安全閥;蒸汽箱內(nèi)自上而下均勻分布有多個(gè)蒸汽托盤支架和帶翻邊的蒸汽托盤;箱體下方設(shè)有與蒸汽箱連通的集水箱;集水箱內(nèi)設(shè)有浮球閥,雙開門蒸飯車直銷,用于控制集水箱內(nèi)的水位;集水箱內(nèi)設(shè)有主加熱管和輔助加熱管,蒸汽箱內(nèi)設(shè)有壓力傳感器,壓力傳感器通過控制器根據(jù)
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