無(wú)土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的其它東西培養(yǎng)植物的方法，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。它包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。無(wú)土栽培一般可種植蔬菜、花卉、水果、煙葉等農(nóng)作物。無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)。在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。無(wú)土栽培可以用來(lái)栽培蔬菜，這樣栽培出來(lái)的蔬菜可以控制環(huán)境，水培青苗草料設(shè)備廠，污染少。目前，無(wú)土栽培分為水培，霧培，巖棉栽培，椰糠栽培等。水培，是指植物的根系浸泡在營(yíng)養(yǎng)液中吸收養(yǎng)分和水分區(qū)別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。霧培，又稱氣霧栽培，是一種新型的栽培方式，它是利用噴霧裝置將營(yíng)養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長(zhǎng)所需的水分和養(yǎng)分的一種無(wú)土栽培技術(shù)。通常用泡沫塑料板制的容器，水培青苗草料設(shè)備用途，在板上打孔，水培青苗草料，栽入植物，莖和葉露在板孔上面，根系懸掛在下空間的暗處。每隔2-3min向根系噴營(yíng)養(yǎng)液幾秒鐘。營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，但營(yíng)養(yǎng)液中肥料的溶解度應(yīng)高，且要求噴出的霧滴極細(xì)。

當(dāng)前，各地已把畜牧業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)來(lái)抓，因此水培牧草成為發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有保證充足的牧草資料才能大力的發(fā)展畜牧業(yè)，由于水培牧草的特殊種植條件可以不受地區(qū)，組裝式水培青苗草料設(shè)備，環(huán)境、季節(jié)的限制隨時(shí)隨地都可以產(chǎn)出新鮮的牧草，因此深受廣大養(yǎng)殖戶的喜歡，水培牧草提高了牧草產(chǎn)量的同時(shí)也提高了牧草的質(zhì)量，經(jīng)過(guò)水培的牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，食用之后可以增強(qiáng)牲畜的抗病性。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整、“退耕還林還草”政策的實(shí)施、養(yǎng)殖業(yè)的興起，使用水培牧草喂養(yǎng)牲畜也隨之發(fā)展起來(lái)，水培牧草生長(zhǎng)與外界環(huán)境實(shí)現(xiàn)完全分開(kāi)，不受外界環(huán)境影響，且大大提高了種植系統(tǒng)的自動(dòng)化程度，大大縮短了牧草的生長(zhǎng)時(shí)間（一般在播種后第三天就可以萌芽，在6-7天的時(shí)候牧草就能達(dá)到15-20公分，即可收獲食用），提高培植效率，牧草的產(chǎn)量大.

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