桑葚酒的制做方法

食材：

桑葚10斤   陶瓷或玻璃容器2個(gè)

方法/步驟：

1、清洗桑葚

由于桑葚表皮很可能殘留，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，應(yīng)能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛桑葚。

2、把桑葚晾干

把桑葚盛在能漏水的容器當(dāng)中，等桑葚表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。

3、捏好桑葚放進(jìn)容器

雙手洗凈后，直接捏桑葚，操作辦法是抓起一把桑葚使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，桔子加工出售，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘巧］匕l(fā)酵的重要因素）。也可以吧桑葚弄得爛一些，這樣發(fā)酵的時(shí)間會(huì)縮短。

4、加封保存

將酒壇子密封，加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。

5、啟封

天熱時(shí)，桑葚發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，天氣冷了時(shí)間加長。啟封后，就可以直接喝桑葚酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出桑葚酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。當(dāng)然也可以自己用紗布過濾口感更好

　種前先用磷肥加黃泥水漿根，提高成活率。坡地及半旱水田平溝種，水田起畦種，按上述規(guī)格拉線種植，種后回土至青莖部，踏實(shí)后淋足定根水。

　　種后干旱時(shí)要及時(shí)淋水，漬水則及時(shí)排水，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)上。

　　新梢長到3—4寸高施次肥，畝施糞水 尿素7—10斤;長到5—6寸高結(jié)合除草施第二次肥，畝施農(nóng)家肥500—1000斤 復(fù)合肥40斤 尿素20斤，肥料離桑苗3寸遠(yuǎn)，以免燒死桑苗，要開溝深施回土。施第二次肥后可噴禾耐斯都爾等旱地除草一次，注意不能噴到桑苗;隔20天后施第三次肥，畝施生物有機(jī)肥100斤 尿素40斤。施這次肥后噴一次 敵畏，濃度為背負(fù)式噴霧器一桶水加2蓋，敵畏2蓋，不得噴其他藥，以免蠶。

桑葚的歷史

　我們了解了桑葚許多知識(shí)，今天我們了解一下桑葚是如何治好了劉邦的病

　　相傳公元前205年，劉邦在徐州被項(xiàng)羽打得丟盔卸甲，急匆匆躲進(jìn)了一個(gè)陰暗的山洞里。雖然躲過了這一劫。但回營后常頭l痛、頭暈的老毛病卻突然了，以致頭l痛欲裂，天旋地轉(zhuǎn)，桔子加工廠家出售，隨即腰酸腿軟，桔子加工哪家好，連大便也難以排出，痛苦不堪。好在當(dāng)時(shí)附近的黃桑峪有桑林密布，所結(jié)桑葚蓋壓枝頭。為度難關(guān)，劉邦只得渴飲清泉，饑食桑葚。沒出幾日，頭l痛、頭暈竟不知不覺地痊愈了，大便也痛痛快快地解了出來。后來劉邦成了漢朝的開國皇帝，仍念念不忘桑葚的救命之恩。桑葚是一味傳統(tǒng)中藥，具有滋l陰補(bǔ)l血、潤腸的功效。多用于治l療陰血不足的，桔子加工，如血虛的心神不寧、心悸、腰酸、等。故事中劉邦思慮勞心，逃跑路上又風(fēng)餐露宿，想必是血虛又受了，另外的陰血虛也容易導(dǎo)致便l秘。因此，吃了桑葚很快就神清氣爽了。

　　藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，桑葚能預(yù)防動(dòng)脈硬l化，對(duì)心腦血管起到保護(hù)作用。同時(shí)，還可刺激腸粘膜，促使腸液分泌，加強(qiáng)腸蠕動(dòng)，防治便l秘。桑葚味美多汁素有“黑珍珠”之稱，鮮果效果很好，另外，也可以取桑葚洗凈、晾干，煉為桑葚膏，可以常年食用?；蛉∩］剡m量，水煎服。也可以桑葚加粳米煮粥食用。

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