熱廚廚具：

      包括燃?xì)鉅t、蒸柜、節(jié)能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，所謂熱廚主要是通過燃?xì)?、電磁、蒸氣進(jìn)行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來完成食品的加工。

   存儲廚具：

包括冷柜、冷庫、儲物柜，景洪廚具，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品，儲物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

商用廚具行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售目前仍然處于一個摸索的階段，網(wǎng)絡(luò)銷售真正做得好的并不多，也有正在籌劃建立網(wǎng)上商城的，不銹鋼廚具，但實(shí)施起來的難度還是非常大”，某商用廚電業(yè)內(nèi)人士說。盡管各大品牌都開設(shè)著自己的網(wǎng)店，但在現(xiàn)階段看來，其目的多數(shù)是起“鋪路”或輔助作用。更多品牌開設(shè)網(wǎng)店的意義則在于“品牌保護(hù)”，因?yàn)殡娮由虅?wù)的發(fā)展，各種雜牌經(jīng)銷商無法在網(wǎng)絡(luò)上統(tǒng)一管理，許多商用廚電企業(yè)在網(wǎng)上開設(shè)的店主要目的之一就是打擊不合格的產(chǎn)品，以維護(hù)品牌的質(zhì)量口碑。

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商用廚房，無論是中餐廚房還是西餐廚房，廚房設(shè)計的時候都要充分利用好空間。比如，結(jié)構(gòu)面積有限的小廚房要盡量縮小設(shè)備間隙，合并通道，截彎取直；有些設(shè)備實(shí)在擺不下，就只有采取借用空間的辦法。

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