食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)    食品檢測(cè)項(xiàng)目有哪些    食品檢測(cè)費(fèi)用是多少

食品檢測(cè)安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)話題，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品檢測(cè)問(wèn)題主要包括哪些方法，這些大家現(xiàn)在都清楚嗎？

食品檢測(cè)摻假和基因工程食品的安全性問(wèn)題。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和疾病控制中心的報(bào)告，歐洲的食品污染事件40%發(fā)生在個(gè)體家庭里。而僅僅美國(guó)，每年就有7600 萬(wàn)人發(fā)生食源性疾病和5000 人。在我國(guó)，微生物污染、殘留。

江河湖泊和近海等水源的污染以及添加和等是食品不安全的重要因素。"菜籃子"的化學(xué)安全性問(wèn)題以和獸藥殘留、環(huán)境污染物和真菌等污染較為突出，蔬菜水果(如)殘留超標(biāo)、使用獸藥(如)引起的急性等事件嚴(yán)重影響了我國(guó)食品業(yè)的發(fā)展。

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食品檢測(cè)中的殘留檢測(cè)檢測(cè)是什么呢？一共包含什么呢？下面隨著我一起來(lái)了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助！

藥品殘留檢測(cè)，隨著藥品的批量生產(chǎn)和大面積使用，殘留問(wèn)題越來(lái)越突出。尤其是有機(jī)的大面積使用，一方面使糧食增產(chǎn)，另一方面也不可避免地帶來(lái)了嚴(yán)重的污染問(wèn)題，對(duì)地球環(huán)境和人體健康造成了嚴(yán)重威脅。

中國(guó)食品添加劑共分23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、香料等等。

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時(shí)代的快速發(fā)展，現(xiàn)如今的社會(huì)大家都知道它是什么，但是你們現(xiàn)在都知道它的光普分析法都有哪些優(yōu)勢(shì)，下面我們就來(lái)一起看看這些。

光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來(lái)的一種方法，通過(guò)輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式，以光譜測(cè)量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無(wú)損的快速檢測(cè)技術(shù)，分析成本低。其中，拉曼光譜、紅外光譜、近紅外光譜以及熒光光譜等在食品安全檢測(cè)中應(yīng)用較為廣泛。

近紅外光是指波長(zhǎng)介于可見(jiàn)區(qū)與中紅外區(qū)之的電磁波，波數(shù)范圍為12500~4000cm。近紅外光譜(NIR)分析技術(shù)是一種間接的分析技術(shù)，通過(guò)建立校正模型對(duì)樣品進(jìn)行定性或者定量分析。近紅外光譜技術(shù)具有速度快、無(wú)需制備樣品以及成本低等優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品安全分析方面。

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