東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫工程項目。

性能指標①不用任何機械制冷設備，使用天然冷源，在夏日庫外氣溫高達40°C以上、冬天庫外氣溫降至—18°C左右的當?shù)?，庫內溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀況。②在年平均氣溫為-2-13°C的區(qū)域都可建成這種完全沒有機械制冷的使用天然冷源的保鮮儲藏庫。③庫內溫度周年可保持在果蔬保鮮需求的低溫，溫度可在1-10°C主動調理。④庫內相對濕度一直可保持在90%以上，這對一般機械冷庫來說幾乎是不可能到達的。

機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體器l官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆l炸的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內壓力低，粘度較低和價格便宜等。

大蒜的儲藏辦法及儲藏溫度

大蒜收成今后，休眠期一般為2個~3個月。休眠期往后，在3℃~28℃的氣溫下，大蒜便會敏捷發(fā)芽、長葉，耗費莖中的營養(yǎng)物質，導致鱗莖萎縮、干瘦，食用價值大大降底，乃至腐爛。

影響大蒜儲藏的主要因素

溫度：大蒜鮮藏的l低溫度為－5℃~－7℃，適合的儲藏溫度為－1℃~－4℃。

相對濕度：不該高于80％，60％~70％較適合。

氣體成分：O2不低于1％，較適合的為1％~3％；CO2l高不超越18 ％，可控制在12％~16％。別的，儲藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇等，影響大蒜的保鮮，應設法避開或排除這些氣體。