現(xiàn)在有很多做公司職工食堂的，但是又不知道公司食堂需要哪些商用廚房設(shè)備，馬鞍山商用廚具，為了您讓大家更好的了解職工食堂需要哪些商用廚房設(shè)備，今天合肥人和就為大家整理了一下關(guān)于公司職工食堂需要的商用廚房設(shè)備，希望可以幫助到大家。

一、中餐灶具主要包含

小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐

二、西餐爐具主要包含

蒸烤箱、西式煲仔爐、炸爐、扒爐、意粉爐、法式熱板爐、煮食爐、西式燒烤爐、西式炒爐、西式可傾式炒鍋、西式夾層湯鍋、面火爐、低溫慢煮爐

三、商用電磁爐主要包含

電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平灶、臺式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐

四、保溫設(shè)備主要包含

保溫爐、食物保溫板、保溫燈、保溫柜、保溫湯池、宴會保溫車、電子暖湯煲、暖碟車、暖湯車

五、自助餐爐

咖啡鼎、飲料鼎、麥片鼎、巧克力噴泉、紅酒噴泉、海鮮塔

六、燒烤設(shè)備

燒烤爐、烤雞爐、烤鴨爐、烤豬爐、燒烤爐排煙機

七不銹鋼調(diào)理設(shè)備

調(diào)理柜、不銹鋼售飯柜、碗碟柜、吊柜、廚房工作臺、殘食臺、潔碟臺、水池、不銹鋼貨架、配菜架、米面架、掛墻層架、不銹鋼平板車、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼送餐車、不銹鋼盆架車、不銹鋼收殘車

八、冰淇淋設(shè)備

軟質(zhì)冰淇淋機、硬質(zhì)冰淇淋機、冰淇淋展示柜、雪糕機

九、中央廚房設(shè)備

自動炒菜機、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、連續(xù)式油炸機、漂燙機、車入式蒸箱、米飯生產(chǎn)線、自動洗米機、洗鍋機、真空包裝機、液體灌裝機、挑揀工作臺、隧道式微波復熱機、洗箱機、風淋房、金屬檢測儀、提升輸送機、物料提升機、玉米脫粒機、牛角包生產(chǎn)線、姜汁機

商用廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備的選擇，商用廚具廠，商用廚房設(shè)備選擇的標準是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估，評估盡量多方面，按相應(yīng)評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及超出預期。

一.考慮多方面成本費用想到費用人們只考慮買價，這是極不全的，由此引起的后患很大，考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等。

二.性能和價格成正比主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致，不銹鋼商用廚具，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。

關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實際運作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗、口碑。

酒店廚房因為顧客的餐飲服務(wù)項目較多，所以會設(shè)置很多不同的功能區(qū)域，每個功能區(qū)域所需的廚房設(shè)備都有不同。下面延雅小編就為您介紹一份標準的酒店廚房設(shè)備清單，為大家的廚房設(shè)備配置提供參考。以一份五灑店廚房設(shè)備為例。

酒店廚房設(shè)備之一：中餐宴會廚房

設(shè)備：鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱用軟水機等；

酒店廚房設(shè)備之二：西餐廚房

設(shè)備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱用軟水機等；

馬鞍山商用廚具-南京延雅廚具-大型商用廚具由南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心提供。行路致遠，砥礪前行。南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為賓館、餐飲具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!同時本公司還是從事南京廚房設(shè)備，酒店廚具，電磁灶的廠家，歡迎來電咨詢。