過期馬鈴薯淀粉收購類食物主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中。吃淀粉類食物可抑制腸。但是吃多了淀粉類食物會長胖，所以減肥者慎用。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

用于直觀識別過期馬鈴薯淀粉收購中雜質(zhì)含量的高低

　　直觀視覺效果：紅薯淀粉色澤鮮亮而白凈，說明雜質(zhì)含量少，過期馬鈴薯淀粉收購白度高，產(chǎn)品質(zhì)量好；反之，雜質(zhì)多，白度低，品質(zhì)差。

　　評判方法：取5-10克紅薯淀粉在干凈的玻璃板上攤開，用另一塊厚玻璃將淀粉壓成薄薄的一層，觀察紅薯淀粉的顏色是否白凈，是否有夾雜物。觀察時，將樣品置于無色透明潔凈玻璃板上，下面襯白紙，避開直射光，利用反射光，這樣雜質(zhì)含量多少就清晰可辨。

       土豆我覺得就是說馬鈴薯,土豆的營養(yǎng)比較豐富帶有木薯過期馬鈴薯淀粉收購、蛋白、人體脂肪、糖原,及其身體務(wù)必的21種碳水化合物、B1、B2、B6、C、胡羅卜素、纖維素,還帶有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鉬等營養(yǎng)元素。除此之外,馬鈴薯還兼具食藥同源作用,具備補中、健脾胃和胃、怡神、消結(jié)、強身健體益壽等幾種作用,是這種十分身心健康的商品。

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