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壓片糖的原理是什么呢?下面由【鄭州好福星藥業(yè)有限公司】帶大家了解一下吧。
壓片糖制造機(jī)理主要是借著壓力把顆?;蚣?xì)粉距離縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過(guò)程。山藥黃精壓片糖果疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而沒(méi)有顆粒間的粘著力。
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壓片糖果制造機(jī)理主要是減小顆?;蚣?xì)粉的距離以產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力并通過(guò)壓力緊密結(jié)合的過(guò)程。疏松顆粒之間的接觸面積小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而顆粒之間沒(méi)有粘附力。粒子之間有很大的空隙,并且空隙中充滿了空氣。加壓后,顆?;瑒?dòng)并擠壓,顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小,空氣逐漸排出,一些顆?;蚓w破碎,碎片被壓入該間隙。
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