甜甜圈機的特點

已有技術(shù)中，甜甜圈生產(chǎn)線上生產(chǎn)的甜甜圈是圓形的，這樣的話，對整塊面皮沖壓處理得到圓形甜甜圈胚體后，還將殘留大量的面皮原料，產(chǎn)生浪費。因為圓形和圓形之間相互組合必將留有很多空隙，而這些空隙便是面皮原料殘留的根本原因。此外，沖壓成型也存在速度慢，產(chǎn)量低的缺陷。因此，市場上急需一種既能減少面皮浪費又能提高速度和產(chǎn)量的甜甜圈成型機。

甜甜圈機器的生產(chǎn)

雙手沾上面粉，等油燒熱，然后輕輕將發(fā)酵好的面圈取下，放入油鍋。(溫度約190度為較佳，甜甜圈機廠家，及時翻面，將甜甜圈放入油鍋內(nèi)時間不要超過1.5分鐘，將甜甜圈炸至兩面呈金黃色時，再放入烤架，甜甜圈機多少錢，瀝干后放涼。待涼后撒上糖份裝飾，也可不撒。待涼之后，還可以再放在廚房紙巾上吸一口多余油脂(這一步也可以省略)等冷卻后再撒上糖分裝飾，不喜歡的也可不直接放入。

甜甜圈機器制作

揉搓成團用攪拌器將面團放在案板上，用力揉面團。把面團揉成可拉出薄膜的延展階段。再將保鮮膜覆蓋在面團上，置于室溫中發(fā)酵至原來的2.5倍大。用油紙鋪在烤盤上，灑上一層干面粉，將發(fā)酵的面團排出，然后在室溫下繼續(xù)醒發(fā)15分鐘。在醒發(fā)后，將面團搟成厚1。1 cm的面片。將面團搟開，醒發(fā)10分鐘。將切好的甜甜圈切成甜圈的形狀后放入鋪有面粉的烤盤中。切掉剩余的面皮，甜甜圈機，可重新捏成團，醒發(fā)15分鐘后，再搟切。

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