炒制：

鍋內(nèi)參與20g色拉油，首先將大蒜、鮮花椒、小米椒煸炒、然后參與醬料、水、炒均勻，在參與蔥段、洋蔥絲、青紅椒塊芹菜、炸好的大蝦炒制，出鍋前參與紅椒油、藤椒油即可。

將初步加工好的大蝦倒入，砂鍋內(nèi)，點(diǎn)火加熱，中止收汁，出鍋前稍微淋一點(diǎn)藤椒油出鍋即可。

原料配比：

食物清單

大蝦500g色拉油20g大蒜、蔥段各25g醬料50g洋蔥絲20g青紅椒塊20g鮮花椒20gshui70g藤椒油5g

    公司以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，為廣大新老客戶提供的產(chǎn)品，可靠的質(zhì)量，超低的價(jià)位，供貨及時(shí)等服務(wù)是我公司的宗旨。
      經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品瓦香菜系以麻辣鮮香味為主，賣相紅潤(rùn)，肉質(zhì)外焦里嫩，香味濃郁，讓人回味無(wú)窮!好吃不上火，有益于消費(fèi)者的身心健康，炒雞醬料，加盟品牌店面的經(jīng)營(yíng)更加吸引投資者的注意！眾多合作者的選擇，盈利——毫無(wú)疑問(wèn)，超低門檻，65%暴利回報(bào)！盈利這一要素主要靠消費(fèi)者來(lái)完成，美味的產(chǎn)品，消費(fèi)者數(shù)量自然不在少數(shù)。

一、雞肉加工（1）將雞肉解凍，炒雞醬料報(bào)價(jià)，改成2cm方塊，用涼水浸泡1小時(shí)以上，擠干水分備用。（2）腌制：以一斤雞肉為例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒？（去腥），炒雞醬料廠家，攪拌均勻，直至腌料均勻溶入肉中，腌制40分鐘以上。（肉可放在冰箱里腌制過(guò)夜，但不能放在冷凍室，結(jié)冰就不行了）（3）將配菜如洋蔥，青椒切好備用。

黃燜雞口感鮮美，可以說(shuō)色香味都極大的滿足吃貨的們的需求，且黃燜雞有三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯；二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。也因此這些年來(lái)，越來(lái)越多的餐飲投資者選擇加盟和投資黃燜雞米飯。他們認(rèn)為:黃悶雞米飯制作簡(jiǎn)單，炒雞醬料供應(yīng)商，成本低廉，凈利潤(rùn)高且市場(chǎng)需求的受廣，如此低成本高利潤(rùn)的項(xiàng)目，許多餐飲老板對(duì)此趨之若鶩。而正是這一想法，使得近些年許多黃悶雞米飯店面不得關(guān)門。因?yàn)殡S著越來(lái)越多的人加盟黃燜雞米飯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，然而黃燜雞米飯菜品單一。越來(lái)越多的新興小食品出現(xiàn)對(duì)黃燜雞的沖擊也越來(lái)越嚴(yán)重。

炒雞醬料-源源流香-炒雞醬料供應(yīng)商由淄博源源流香食品有限公司提供。淄博源源流香食品有限公司是從事“黃燜雞醬料,老碗面醬料”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：經(jīng)理。