微波烘干機(jī)廠家——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)食品微波烘干機(jī)、微波食品干燥機(jī)的。

假如加工過(guò)的月餅等食品不能及時(shí)出售，因?yàn)楸４鏁r(shí)間長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。另外，由于包裝不當(dāng)，月餅菌落總數(shù)超標(biāo)，造成了巨大的損失，嚴(yán)重影響了月餅制造商的聲譽(yù)。經(jīng)微波爐處理后的月餅，在常溫下保存一年以上，柔軟、新鮮。

大豆是多種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白食品，惠州大型微波干燥設(shè)備，也是多種微生物生長(zhǎng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。在常溫下易霉變，沒(méi)有食用價(jià)值。在豆制品的生產(chǎn)中，先用6 kw電動(dòng)滾筒擠壓到40%，然后放入2450 mhz、10 kw隧道式微波爐中，干燥至技術(shù)要求，再直接包裝。

全工藝只需23分鐘，生產(chǎn)能力為75 kg﹨/h，產(chǎn)品不但酥脆、補(bǔ)水，而且殺菌、酶滅殺效果好，貯藏期大大延長(zhǎng)。豆腐干經(jīng)微波殺菌設(shè)備處理后，用真空塑料袋包裝后，常溫保存幾天不變質(zhì)。巴氏滅菌是牛奶生產(chǎn)過(guò)程中重要的工序。常規(guī)殺菌方法為高溫短期巴氏殺菌。它的缺點(diǎn)是需要大型鍋爐和復(fù)雜的管道系統(tǒng)，大型微波干燥設(shè)備生產(chǎn)商，所占煤場(chǎng)能耗大，勞動(dòng)強(qiáng)度大，會(huì)帶來(lái)環(huán)境污染等問(wèn)題。

舉例來(lái)說(shuō)，用微波滅菌設(shè)備幾秒鐘后，細(xì)菌和大腸就完全符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，不僅營(yíng)養(yǎng)成分保持不變，而且通過(guò)微波使脂肪球徑變小，具有均質(zhì)作用，增大脂肪球徑。奶香濃郁，利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分。

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伴隨著國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的重視和大力推廣，中國(guó)空氣能產(chǎn)業(yè)借助政策扶持，短短十多年間持續(xù)快速擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)日趨成熟。大氣能作為一種新型節(jié)能新技術(shù)，在很大程度上還解決了傳統(tǒng)干燥效率低、干燥成本高的難題，使空氣能干燥機(jī)逐漸應(yīng)用于農(nóng)業(yè)。

熱泵干燥原理：熱泵烘干機(jī)是一種新型、節(jié)能的烘干機(jī)，它的工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，將少量的電能通過(guò)壓縮機(jī)，通過(guò)膨脹閥在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)成氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，而氣態(tài)工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，將干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)，大型微波干燥設(shè)備價(jià)格，可將干燥介質(zhì)加熱至40℃~85℃。

可用于各種農(nóng)副產(chǎn)品的干燥項(xiàng)目，如：食用菌類(香菇、木耳、羊肚菌、茶樹(shù)菇、竹蓀)等；中草藥類(金銀花、三七、天麻、大黃、人參)等；水果類(紅棗、獼猴桃、藍(lán)莓)；蔬菜(辣椒、黃花菜、干菜、山藥)等；工業(yè)類(佛香、臘肉、竹制品、煙葉、茶葉)。

伴隨著國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品需求的不斷增長(zhǎng)，紅提大型微波干燥設(shè)備，干燥機(jī)設(shè)備在行業(yè)中的地位也越來(lái)越重要。作為一種新型節(jié)能的新技術(shù)，空氣能在很大程度上解決了傳統(tǒng)干燥效率低、干燥成本高等難題。高溫?zé)岜每諝饽芨稍餀C(jī)是一種節(jié)能減排、安全環(huán)保、烘干效果好、、運(yùn)行費(fèi)用低、節(jié)省勞動(dòng)成本、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。

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與傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥相比，微波干燥由外向內(nèi)加熱，利用微波輻射可使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，具有物料整體加熱、干燥速度快、、能耗低等特點(diǎn)。但是微波對(duì)物料的加熱具有選擇性，干燥均勻性差，易出現(xiàn)物料邊緣或尖角部分焦化、制品表面硬化及內(nèi)部糊化等現(xiàn)象，存在“冷熱點(diǎn)”。影響微波加熱均勻性的主要現(xiàn)象主要有：冷凍食品的熱失控、食品邊角、中心過(guò)熱等。速凍食品的熱失控現(xiàn)象主要表現(xiàn)為：大部分水分以冰晶形式存在，的介電性比解凍食品低很多，約有1/10的水以濃鹽溶液的形式存在于食品中，因此冷凍食品仍可吸收微波能，因?yàn)榻鈨鰠^(qū)的介電損耗系數(shù)較高，比仍處于凍結(jié)狀態(tài)的區(qū)域加熱速度快得多，這就叫熱失控。食物邊角過(guò)熱是由散射現(xiàn)象引起的，而周圍存在其他散射體，食物材料的介電常數(shù)對(duì)食物邊角的過(guò)熱有很大影響，微波從邊緣向兩側(cè)靠近，能量集中在邊緣處，這是造成方形食品能量分配問(wèn)題的主要原因之一，會(huì)引起角部加熱溫度升高。在某一特定半徑的中心區(qū)域，如球形或圓柱形，由于折射或反射現(xiàn)象的存在，食品中的能量集中分布于某一特定半徑的幾何中心區(qū)域，中心過(guò)熱受到尺寸、介電常數(shù)的影響。材料的形狀、位置、介電特性、微波腔、微波功率等因素會(huì)影響微波均勻性，因此，腔體內(nèi)電磁場(chǎng)的分布對(duì)微波加熱均勻性的影響也非常重要。

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