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采用西門子PLC,程序自動控制。本套設(shè)備在控制方面,選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動控制。① 溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加
熱均勻。② 壓力控制:在調(diào)定值后,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。③ 液位控制:本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒
,高溫水浴烤鴨殺菌鍋配置,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí),能自動停泵或關(guān)泵,并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。④ 工程進(jìn)行:在加熱殺菌和冷卻過程中,均有時(shí)
間的預(yù)定值。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯。所以,根據(jù)不同制品的不同需要,只要設(shè)定出
工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。
實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋 小型雙層蒸汽水浴殺菌鍋 食品殺菌鍋 玉米殺菌鍋
實(shí)驗(yàn)型殺菌鍋:燒雞殺菌鍋的加熱方式分為蒸汽、電加熱兩種方式,是產(chǎn)量較小客戶以及實(shí)驗(yàn)室、食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開發(fā)的較佳選擇,制定新產(chǎn)品的殺菌公式,大限度的模擬了實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境,為批量化生產(chǎn)測試F0值,制作產(chǎn)品殺菌公式,減少成品在實(shí)驗(yàn)中的損耗,以及提高批量化生產(chǎn)中的成品率。
產(chǎn)品特點(diǎn):燒雞殺菌鍋適用范圍廣 滿足側(cè)噴殺菌和頂噴殺菌。試驗(yàn)產(chǎn)品 滿足大批量產(chǎn)品測試和小型生產(chǎn)需要。模擬程度高 與大批量生產(chǎn)狀況完全相同。使用范圍廣 滿足頂噴淋和側(cè)噴淋。自動化精度高 全程溫度、壓力自動記錄。材質(zhì) 全不銹鋼構(gòu)成、符合食品衛(wèi)生要求燒雞殺菌鍋
全自動控制系統(tǒng)
燒雞殺菌鍋整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。燒雞殺菌鍋采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。燒雞殺菌鍋電腦內(nèi)可存儲100個(gè)殺菌公式,以便選擇使用。
全自動殺菌鍋的控制系統(tǒng)
企業(yè): 諸城市雅辰機(jī)械有限公司
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電話: 0536-6528899
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