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黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，起源于濟(jì)南名店“吉玲園”，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名菜之一。1927年，濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集，黃燜雞醬料廠家，佳肴迭出而紅極一時(shí)，名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來，與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"、“聚豐德"并稱省城三大名店，黃燜雞醬料配方，其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省韓復(fù)榘的喜愛，他曾為此賞銀三十塊，并稱贊“此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為一絕”。


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