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有的海鮮肉質(zhì)不適宜生凍，必須進(jìn)行熟凍方能保持口感。熟凍海鮮一般以鹽水煮熟后再進(jìn)行冷凍，其優(yōu)點是易保存、外型完整、肉質(zhì)鮮嫩、烹飪時間短。為了地保證凍品海鮮的品質(zhì)與口感，運輸、儲存過程中保證的適宜儲存溫度是一個重要環(huán)節(jié)。溫度波動或貯存不當(dāng)，很有可能造成海鮮變質(zhì)。如果冷凍海鮮的溫度一直控制在零下18℃環(huán)境下，營養(yǎng)損失比較小，保存時間也較長，口感基本不受影響。

不銹鋼冰臺的使用方法

  1、風(fēng)機開始工作，將電壓調(diào)至適當(dāng)（一般為220V），制冷冰臺價格，待潔凈采樣車運轉(zhuǎn)15分鐘后．放入采樣桶；

  2、采樣結(jié)束后．取走采樣桶，關(guān)掉風(fēng)機及電源．拔掉電源線，將采樣車移到原來的位置。

  3、潔凈采樣車移至需要采樣的地方．固定采樣車(剎車)；接通電源，打開電源開關(guān)．打開風(fēng)機開關(guān)；

不銹鋼冰臺系列主要有

　　1、工作臺

　　主要用途：適用于數(shù)碼相機生產(chǎn)行業(yè)的獨立式作業(yè)臺，通過其可組成各種形式的工作臺。

　　2、單元細(xì)胞工作臺

　　主要用途：適用于各種行業(yè)細(xì)胞式工作站的生產(chǎn)方式，工作面高度可自由調(diào)節(jié)。

　　3、帶轉(zhuǎn)盤工作臺

　　主要用途：適用于數(shù)碼投影設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)工作臺面有夾具，可360度旋轉(zhuǎn)。

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