電加熱夾層鍋用途與特點

電加熱夾層鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，高溫蒸煮紅腸夾層鍋型號，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。翻鍋蒸汽夾層鍋

翻鍋蒸汽夾層鍋使用安全提示：

　　1、開機前，應先打開上邊的封油帽，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時放出因高溫而生成的油氣，進而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險。

　　2、翻鍋蒸汽夾層鍋必須有效接地，否則，可導致危險事故的發(fā)生。

　　3、工作結束后，嚴禁在未將油閥關閉的情況下側傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導熱油溢出，發(fā)生事故。

　　4、嚴禁從出氣閥中進水！

翻鍋蒸汽夾層鍋故障常見及處理：

　　1、如果溫度升的太快，不開鍋：導油少。

　　2、溫度升不上去，首先檢查：感應插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。

　　3、電壓要達到380伏，接線頭咬緊固。

　　4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，定是油中有水，請立即更換。

      5、請一定連接地線。翻鍋蒸汽夾層鍋

翻鍋蒸汽夾層鍋使用須知：

　　1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

　　2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。翻鍋蒸汽夾層鍋

　　3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

　　4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。

　　5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

　　6、為保持清潔，翻鍋蒸汽夾層鍋鍋體每使用一次，即應清洗一次。

　　7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節(jié)。

　　8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

　　9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。翻鍋蒸汽夾層鍋

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