多功能炒鍋真正做到了省心省力省成本

多功能炒鍋是一臺采用烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，全自動電磁多功能炒鍋定做，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備，輕松實現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕一按，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味正宗。

多功能炒鍋的應用說明

多功能炒鍋開放式外觀，、菜肴質量好，適用于餐標較高的中型食堂，全自動電磁多功能炒鍋品牌，自助餐、快餐店等經營場所。交大引進了兩臺節(jié)能“炒菜機器人”。據(jù)初步統(tǒng)計，與普通灶臺相比，機器人“大廚”可節(jié)省水和燃氣一半左右，油煙排放量減少八成以上。北交大目前所有食堂的灶具都已更換成節(jié)能灶具。小鍋、大鍋和蒸灶的節(jié)能效率分別在50%、22%和28%。

強制鼓氣系統(tǒng)在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氧氣，日照多功能炒鍋，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，全自動電磁多功能炒鍋哪家好，其目的是就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮艷。多功能炒鍋容器內部表面經鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標準

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