果蔬產(chǎn)品含水量高，容易腐爛，現(xiàn)階段我國新鮮果蔬損耗率水果達到30％，蔬菜達40％—50 ％，而發(fā)達國損耗率則不到7％。果蔬產(chǎn)品因具有較強的季節(jié)性和地區(qū)性，收獲和上市期短而集中，形成明顯的旺季和淡季；另外大批多汁、營養(yǎng)豐富的果蔬產(chǎn)品如不及時銷售、貯藏和加工，就會積壓、干縮甚至變質腐爛，造成經(jīng)濟上的損失，果蔬產(chǎn)品難以滿足市場的需求。熱泵烘干干燥作為一種環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品，與傳統(tǒng)干燥相比，節(jié)能，干燥物料的干燥品質保持得更好，尤其適用于干燥敏感性及揮發(fā)性產(chǎn)品，提高了物料的品質。同時整個熱泵干燥過程采用智能控制技術，內(nèi)置多種干燥工藝曲線，大量節(jié)省了人力成本，省時，省工。

香菇自古以來就有山珍的稱號，營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，香菇的干制品有冬菇，湖南楊木烘干機，花菇，厚菇與薄菇之分。不過，由于現(xiàn)在的香菇烘干機技術跟不上，導致香菇干制品色澤，香味，外形都存在缺陷，影響香菇的商品價值，如果香菇加工得好，價格能提高一倍。

傳統(tǒng)烘干箱。香菇烘干機的性能必須能滿足香菇烘干脫水的標準，烘干空氣的溫度和流速能根據(jù)情況進行調節(jié)，目前烘干箱是香菇主要的烘干設備，采摘以后的鮮菇要及時的在3-4小時之內(nèi)放進烘干箱。根據(jù)香菇的大小厚薄、開傘與不開傘分類上篩，菌褶統(tǒng)一的排列整齊、均勻，再把質量好的壞的，楊木烘干機廠家，大的厚的放在不同的篩子層。

傳統(tǒng)的的干燥主要采用曬干、陰干或風干和烘炕工藝，由于傳統(tǒng)的干燥方式受限制于氣候，遇陰雨天氣易香爛變質，易被灰塵、蠅鼠污染等缺點，導致營養(yǎng)損失嚴重；目前運用是利用空氣加熱方式對進行烘干，該烘干效果好，楊木烘干機多少錢一臺，但是在烘干過程中，容易與空氣中的氧氣接觸發(fā)生氧化反應，導致藥材中的很多有效成分減少，降低：還有就是很多烘王設備多為單層結構，楊木烘干機價格，烘干過程中熱量容易流失，熱能利用率不高，而浪費能源。

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